餐廳名稱：くら寿司 藏壽司(松江南京店)
消費時間：2015年/1月
地址：台北市中山區南京東路二段101號B1 (捷運松江南京站8號出口)
電話：(02) 2568-1519 (不接受電話預約)
營業時間：11：00-22：00(最後點餐21：30)
每人平均價位：200-500
可否刷卡：可
有無包廂：無
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無音樂圖多好讀網誌版:http://ppt.cc/vDX8
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最近日本餐廳卯起來在台灣展開，
幾乎每個月都有好幾間，拉麵已經不稀奇，
麵包吐司鬆餅也來報告，連日本最常出現的迴轉壽司也來台灣展店啦～
藏壽司 くら寿司 Kura Sushi 松江南京店
本來以為會看到龐大的人群 店家還拉了紅龍也就是夜店用(誤誤誤)
但其實因為有抽號碼牌制度 所以並沒有想像中的大排長龍
一樓有大概5~6個座位 以及熱茶供取用
也有螢幕顯示現在叫號到幾號 過號幾號的資訊
所以不用爬下去就可以知道何時可以下去等
之後就下樓囉 樓梯好走 而且有透光窗戶所以不會覺得要去地下室
到樓下就可以看到抽號碼機器
有兩種可以抽　一種是預約候補 也就是等之前預約沒到的話就可以後補入位，
但是就是不確定時間，
其實應該也很多人預約沒到，所以比較微妙，
另一種就是直接現場預約桌席區，就會告知你幾點可以入座，
通常下午時間整天的入座就被抽光，
沒有開放電話預約　　最有效率的是網路預約
APP搜尋”EPARK”，可以預約15天內的座位
前提是搶的到的話。。。。
店員算多 也頗忙碌 大家都很注意的就是這個謝謝台灣標牌
個人注意的是今天甚麼賣光了!!秋刀魚!!
就算有預約但還是要現場等一下
旁邊也設有座位 地下室的座位就比較多 可以好好休息等待
旁邊可以看到有螢幕數字在跳動 這就是需要服務人員的按鈴
一按就會顯示哪一桌需要服務 所以所有外場都可以看的到 不需要舉手撈人
人員就會大喊請稍候 然後去處理 等入場時有行前教育
也就是迴轉壽司台上不是把蓋子打開 而是直接拿取露出的盤子邊緣往上抬！就可以了
想要吃甚麼不用等　點一點就來了 最吸引人的當然就是扭蛋啦　
常看日本電視介紹迴轉壽司都很大一間　很像家庭餐廳一樣
但這間應該就是一般餐廳的大小 座位區佔多數　應該可以座４～５人
分成四條短走道　上方都有標示1~5號之類 地點也很小所以不太可能走錯
通道外也提供冷水 最後方也就是常見的迴轉壽司台吧檯 座位區 大概只有6個位子
等到進場時 店員會給一個小牌子告訴你怎麼走
其實也真的沒有很複雜 會看數字應該就會走
入座當然就先看一下扭蛋機 我要征服你~!!
椅子似乎不是固定而且是跟隔壁連在一起
所以如果後方比較多人擠壓 座位就會跟著一起動這點比較微妙
日本首創 上下兩軌道的迴轉壽司
筷子湯匙餐具 調味料 生芥末山葵 醬油 薑片通通在桌上自取
另外有綠茶粉 不是茶包喔是粉末 用扁勺舀兩匙
按壓黑色熱水閥就是一杯自己現泡的熱茶啦 超方便
壽司種類百百種 可以參考推薦壽司款
或是直接看迴轉台上轉來甚麼壽司 因為族繁不及備載 所以以縮圖帶過
通常都是一盤兩貫 也有比較厲害的像是大干貝 大生蝦 就會特別註明一貫
上方都有菜名以及編號 也可以直接用點的
比較貴的款式像是松葉蟹也會特別標名是80元 就是兩個碟子
紅甘什麼的 感覺也是推薦款
只要看到喜歡的不要猶豫 就是手觸無蓋處的部分輕輕往上提
蓋子就會打開 就可以把壽司拿下來了
記得看好在下手 不要拿了又放回去或是打開不拿
這樣壽司就會在迴轉台上哭哭~
當然日本迴轉壽司最好玩的就是可以直接觸碰螢幕用點的
先來看看全菜單
你沒看錯 壽司店也可以吃豆皮烏龍麵 80元
以及魚介醬油拉麵 130元
但是要注意這兩種都不是壽司所以盤子無法參加扭蛋遊戲(立刻轉走)
小點是毛豆茶碗蒸味增湯 這三種也都不是壽司盤喔
接下來是炸物 60元均一價的炸蝦天婦羅 花枝天婦羅 杏鮑菇天婦羅
酥炸玉米球 和風炸雞個人還滿想點
但一樣卡在盤子無法丟換扭蛋所以作罷
來到醬燒壽司路線
炙燒照燒鮭魚鮮蝦 炙燒蒜香 炙燒起司
還有旗魚燒霜 清爽路線 厚切鯖魚 鰈魚緣側 菜單旁都會寫預計送達時間
鮪魚分成熟成以及醃漬
鮭魚自己有一篇 洋蔥 醃漬 炙燒鮭魚肚 以及純鮭魚肚
蝦蝦品項也多 鮮蝦 生鮮蝦 大生鮮蝦 (是在講繞口令嗎)
海螺花枝章魚被放在同一區 下方綠色按鈕就是服務鈴
軍艦類就是沙拉路線 可以有蟹肉棒鮮蝦鮪魚海鮮總匯玉米
還有蔥花鮪魚納豆海膽柳葉魚卵豆皮也就是稻荷壽司
螢幕上方除了會寫預計送達時間也會告知目前使用螢幕點了幾盤
說到河童就想到小黃瓜捲 特別的是還有酥脆炸蝦捲
玉玲瓏捲 彩虹捲和直接把炸花枝和飯包起來的手捲
壽司店當然要有手捲 鮮蝦沙拉和蔥花鮪魚
飲料則是有純蘋果汁和柳橙汁 60元
嘿嘿asahi啤酒一瓶等你開 90元(未成年請勿飲酒)
來到甜點區啦 有巧克力香蕉聖代 香草冰淇淋 千層但高 豆乳甜甜圈
京都風蕨餅 要不是因為不能丟盤子應該會多點一點甜點吃
最後是單獨80元區
紅甘 北海道大帆立貝 松葉蟹!!
只要點螢幕上想吃的菜色
選擇數量按點餐 螢幕就會重覆你的點餐名稱
餐點到來30秒前 螢幕會響聲並且提醒你餐點要飛來了
然後上方的輸送帶就會把指定餐點飛到你桌旁
就算一次來三盤也沒問題
而且還有餐點送達時間 就跟點歌系統一樣方便
如果是用餐時間 點到紅牌商品 螢幕就會說她很擁擠 要麻煩你等一下
當然在台灣可不能只用一種語言 右上方可以選擇
中文 日文 英文 三種語言做使用
調成日語使用 是不是更有在日本吃迴轉壽司的氣氛呢
彩虹捲 80
小巧壽司 鮭魚 鮪魚 蝦子 花枝四種
適合想一次品嚐多種口味的朋友
海膽壽司
算是小個頭海膽+小黃瓜片 是說40想要追求甚麼
納豆軍艦 就是一個想要補身體的概念點的
切半的納豆充滿的特殊的氣味
不是鮭魚卵而是鱒魚卵壽司
顆粒較小吃起來鋪茲撲資感也比較低 不過可接受
酥脆炸蝦捲 80
好豐富的飯捲內包有蝦子以及小黃瓜
外面再鋪滿天婦羅衣 吃起來頗為滿足
黃金酥炸捲 80
研究了一下跟炸蝦捲應該只有差在上方的辣醬
不過有炸物就是好物 炸衣都沒吃完應該拿個小湯匙收拾一下
熟成鮪魚
因為跟鮪魚不是很熟所以也說不上來
厚薄度還ok 吃起來清爽沒有怪感
米飯顆粒分明
蔥花鮪魚沙拉手捲
裡面就是很認真的一大坨蔥花鮪魚和生菜被包在海苔裡
適合想大口吃肉感不想要有飯來攪局的朋友
順便把鮮蝦沙拉手捲也點了
比起蔥花鮪魚 多了美乃滋壯大聲勢
茶碗蒸 60元
算大碗 很嫩的蛋感
往下挖竟也挖出大塊豬肉
鮮蝦
稍稍有彈性新鮮度感覺不錯
洋蔥鮭魚
生洋蔥吃起來不會很嗆 多了點水分也十分清爽
厚切鯖魚
真的有比較厚的魚肉存在 吃起來很有熟食感
青皮魚也是要多攝取
炙燒照燒鮭魚
經過火燒以及醬汁加持 鮭魚吃起來更加肥嫩好入口
北海道大帆立貝 一貫 80元
貝肉都厚到把壽司飯給蓋住了
敢喊出一貫80應該也是品質有保證
鹽味蔥花海鮮軍艦
一直對這口味感到很好奇
吃起來有點香油味道 瞬間變身中菜料理
這應該是長輩也很可以接受的調味方式 很有趣
然後就入了甜點時間
豆乳甜甜圈 90元
就是這個炸的很像縮小版雙胞胎
冰淇淋本身奶味濃 旁邊有紅豆甜蜜
又淋上了黑糖漿有點太多甜
甜甜圈本身個頭較小 所以就算是炸物搭配糖漿也可以順利完食
記得沾上冰淇淋就是冰火兩重天??
薯條 60元
分量滿滿一碗 算是偏細瘦版
外皮算是跟內裡馬鈴薯一體 雖然不太能享受外酥內軟
但稍稍的調味還是可以吃得很開心
其實就是拿來沾霜淇淋的啦 日本妹都流行這樣吃喔~(大概)
吃飽就到了最重要的時間!!
記得有些壽司比較貴所以底下會寫說以2盤計算
是有格子的卡榫 拆開後下面還有一個盤子 所以可以一次丟兩個~
把盤子往熱水下方斜坡推一下就會進去
集滿五個螢幕就會跑出不同的遊戲 像是射箭遊戲
當然扭蛋不是這麼簡單可以取得 接著是輪盤 也失敗
最後終於成功啦
一共有六種扭蛋 五種普通款+特別款 鮪魚大腹
上方扭蛋箱就會立刻滾下一顆扭蛋
有種默默感人 頗小一顆就是
用餐時間限制1小時 時間超過工作人員就會來提醒你可能要開始結帳
按下螢幕的結帳扭就會顯現出丟了幾盤 以及店員會來結帳 也可以按取消
之後店員就會拿著pda來跟你確認點餐內容無誤
就拿個當初座位示意圖的那個板子去櫃檯結帳囉~
先撇開定位這件事情純粹講用餐的話
個人覺得比起壽司有更多副餐以及炸物或是甜點這點很不錯
因為是迴轉壽司單價也不會太高 免收一成
雖然可能會為了能多丟扭蛋而多吃兩盤
服務還不錯 而且還有日本工作人員在場
廁所有點小間 使用免治馬桶令人開心
而且充滿日本風味的各項事物都是討論話題
如果不用排隊或是短時間就可以吃到可以再去沒問題
地址：台北市南京東路二段101號B1
電話：02-2568-1519
營業時間：11:00-22:00
捷運松江南京站8號出口往右走在延著走廊右轉就可以看到囉~