餐廳名稱：人之初
消費時間：2015.3.11
地址：台北市中山區羅斯福路三段316巷3之1號
每人平均價位：$150-$200
推薦菜色：膠原系列
圖文無音樂：http://ddhugo.pixnet.net/blog/post/316264906
嗨~~~大家新春快樂呀!過了元宵節後，這個中國新年算是告一段落了。
但~~~生 活還是要繼續過下去，美食還是要持續分享給大家。
這禮拜被派來台北出差，一則以喜，一則以憂：喜的是我還挺喜歡台北都會區生活的感覺
，憂的是台北居大不易呀，一餐動輒上百元，要兼顧營養豐富的便當可是要破百的，以我
南部的單純小孩來說可是會思考再三才會打開荷包的呢。
但沒關係，人生嘛，難得來一次台北，就好好的工作，好好的犒賞自己吧。
話不多說，這次要推薦給大家的是一家叫「人之初」的牛肉麵店。
先說說我心目中的牛肉麵，肉本身我不喜歡太有嚼勁的，因為我不喜歡卡牙縫的感覺，入
口即化的軟爛度是我的最愛。
因為我對烏龍麵比較感興趣，住台電大樓附近的阿姨表弟妹們說好像這家有烏龍麵，剛好
也在附近(公館)，所以就來這探個究竟。
先來看看菜單和用餐環境：
用餐環境是乾淨的，雖不明亮，但光線柔和清楚，我喜歡。
菜單的價位就是台北的價位，這在南部是不會出現的。希望是好吃的，不然就揍我表妹
~~~開玩笑啦，哈。
所以今天上的菜是：清燉膠原嫩骨烏龍麵($168)和川味膠原嫩骨拉麵($168)。
拉麵就是手工白細麵條，烏龍麵是讚岐的。周一至周五出示學生證可享9折優惠。
其實今天吃是第二次來吃。因為第一次吃禮拜一晚上外帶回家，沒帶相機記錄。但是第一
口就讓我相當驚豔，因為真的很好吃。
尤其是那個嫩骨肉，原來是帶有軟骨的牛肉，已經燉到膠質都出來了，咬下去是那種粘口
綿密的感覺。本來我還不曉得為什麼都是帶軟骨的肉(不是半筋半肉，是軟骨肉)，因為我
從沒吃過這樣的牛肉麵，直到阿姨說「這牛肉都是帶軟骨的，很不錯」我才知道原來
這就是膠原蛋白，這就是膠原蛋白，這就是膠原蛋白 (<