【高雄】低調！隱藏版牛肉瀑布堡～SANN Tè。叁Tè
高雄市左營區保靖街58號1F AM11-PM7 週一公休 (07)556-7456 消費時間：
2014/3
隱藏圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/60389173
雖然沒在追求隱藏版路線，但三月初開幕的SANN Tè真的有低調到（菸）
SANN Tè所在的保靖街就在赤鬼後方，不過拐個彎，清幽的氛圍便截然不同
說它低調，一點都不誇張
沒有指示，沒有扛棒，僅在入口內側嵌了小小的SANN Tè字樣
隱藏至此，走過、路過，很難不錯過（搔頭）
奇妙的店名，音近Sunday，本人暱稱它為披薩咖啡館，壞？
原來SANN Tè是從一樓搬家到二樓的披薩強店Tavola Plus
繼2014年夏季誕生的隔壁的牛排館KAKU之後的第三家分支
SANN取自「三」的諧音，義大利文Tè，指「茶」，代表店家的中心精神
一定要說店家很有勇氣，身處孤狗大神統治的世界，竟敢取這麼難key的店名（噗）
飲品以法國瑪黑茶為主體，還有台灣有機茶、英國莓果茶、日本茶及咖啡
考量到還是有客人喜歡以碳酸飲料佐餐食，亦提供咖啡館少見的軟性飲品
隱藏版餐食則是的咖哩飯（220元）及限量款牛肉三明治（290元）
加價30元任選一款台灣茶
（牛肉三明治，單點290元，套餐320元）
見著牛肉三明治本人，應該不難理解為何標題說它是牛肉瀑布堡，滿溢的牛肉根本瀑布等
級
雖然在店家臉書上看過照片了，現場看來還是很威
介紹主角前，先來瞧瞧毫不遜色的配角
搭配特調醬汁的生菜，西餐廳砍戰
炙烤蔬食、鬆綿洋芋，出現在牛排滋滋作響的鐵板上一點都不奇怪
麵包看似軟法，其實更像長棍，金黃外皮硬脆，內裡嚼勁十足
承載飽滿潤澤的牛肉大軍，口感紮實依舊
片薄的牛肉香煎後竟能如此細嫩水潤，不誇張，好吃到有嚇到
隨著細緻口感傳開的是甘甜鮮美
肉汁與抹醬融合成流動的饗宴，滲進麵包，漫過指尖，吮指回味，絕對
從美味份量到獨特性都沒話說的好啊這牛肉堡
真要挑剔嘛就是泉湧而出的內餡太驚人，一手掌握，絕無可能
思考半天，還是拿了刀叉助陣 - -
哇哈哈哈果然是一種吃牛排的概念（蓋章認證）
（茶花綠茶，單點110元，點餐加價30元）
SANN Tè杯壺商請陶藝家製作，手感紮實而溫潤，質感極佳
不懂茶，對綠茶的印象也不好，不喜歡隱約的生澀氣味
但這款茶花綠茶清恬淡雅，溫潤順口，加了些許糖，餘韻漾著舒緩的甘甜
茶喝得重些的朋友或許會覺得不過癮，但對我來說，正好
（卡布奇諾，100元）
入門之際，迎面撲來咖啡香，忍不住加點了杯卡布
卡布上桌，第一時間注意到的是柑橘清香，是有肉桂粉，但不覺得搶味
自奶蓋等級的超厚綿密奶泡透出來的咖啡，微苦
喝了水後，化成甘醇，屢試不爽，妙極
單點飲品均附餅乾，咖啡搭配的是biscotti
磨牙等級的硬實虎姑婆等級強悍，濃郁的堅果香直擊堅果控本人芳心
單吃享受爽脆感，浸潤了咖啡再享用，又是不同的口感與風味
完食心得：
氛圍舒適，應對親切，還沒用餐，就已經喜歡上SANN Tè
來到這兒，不管是品茶或喝咖啡，都是很好的選擇
更建議空著肚子前來，享受驚豔度滿點的牛肉堡 - -
記得，每日限量，保險起見，預約先！