店名：紅頭店活蝦料理(民生店)
地址：新竹市民生路12號
電話：03-5332920
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/416064892 圖文版
我們家都蠻愛吃蝦子的，知道新竹有這麼一家以蝦子為主角的餐廳，一定要來吃看看。
這天周五下班後，來到民生路<紅頭店活蝦料理>大口吃蝦，犒賞一週間的辛勞。
紅頭店活蝦料理在世界街也有店，我們是來到新開不久的民生店，對面就有停車場，
這周圍街道也比較不會那麼擁擠。
進去店中的左手邊有水池，兒子女兒興奮的說裏頭好多魚游來游去，走近一瞧，
可是活跳跳的蝦群，悠遊其中。
妹妹近距離看著螃蟹，然後就一直靦腆的笑著…哈，笑容有夠甜的
店員來抓蝦了，當客人點了蝦料理，就立刻來活捉蝦子。
這邊的最大特色就是蝦子並非冷凍，而是生猛活跳跳，最新鮮。
一開始覺得店名取紅頭店活蝦料理，可能是指蝦子煮熟變紅色了，
但來到此才知道紅頭蝦是來自泰國的品種，因蝦頭裡有豐滿的紅色蟹膏，所以叫紅頭蝦。
店內環境也很乾淨明亮。
檸檬蝦$620
蝦子很多隻，每隻都很肥碩，檸檬香氣一直飄上來。
可以用手剝掉蝦殼，怕沾手的也可以用嘴巴去咬，因店家有先處理好，
在蝦的肚子殼上有割一道線，熟了之後，從這開口處直接吃，也是可以吃到完整肉質。
鹹酥蝦$620
外表炸得酥脆，酥炸程度剛剛好，不會太焦太硬，裏頭蝦肉還是軟嫩的。
金沙豆腐$150
豆腐切的方正，油煎過後，再放入鹹蛋碎丁去翻炒，豆腐本身很嫩，
外表附著鹹鹹的鹹蛋末，非常好吃，改天也想來自己煮看看。
不愛豆腐的，也有金沙竹筍或金沙苦瓜可以選。
大荳苗$120
來盤青菜，是不常吃的大荳苗，也炒地很好吃，翠綠顏色很能引起食慾。
吃完蝦，不免手會油膩膩，店家也很貼心，在旁邊有設一個洗手台，
不用走進洗手間。吃完離開，手不會黏膩唷!!
還有像每張桌子都有抽屜，包包手機可以放進去，不會有不知道包包放哪裡的窘境。
如果想吃豐碩新鮮的蝦，這兒很不錯，分享給大家囉!