餐廳名稱：山頭火拉麵
消費時間：2015年/3月
地址：台中市西屯區台灣大道3段251號11樓
電話：04 2254 6877
營業時間：11:00~22:00
可否刷卡：可
圖文網誌版
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這次來台中玩 住的是日月千禧飯店
但周遭沒啥店家
所以只好來台中大遠百用晚餐拉
都已經快8點多了
山頭火拉麵外頭排隊的人群倒是不少
進去入座前外頭的擺飾還有各種拉麵模型
光看模型就覺得每樣都好好吃 一整個就是很餓的狀態吧
特選豬頰肉拉麵(鹽味) 330元
拉麵以及拉麵的配料 是分開的
會另外給上一盤豬頰肉、木耳、筍乾、蔥花、魚板等配料
湯頭的部分 雖然感覺湯上頭有浮一點油
但其實不會喝起來不會太油膩 喝起來很順口又濃郁
且選擇鹽味相較於醬油口味 確實是清淡一些 個人還蠻喜歡的
拉麵本身也很容易吸取湯汁
麵Q又更加入味
豬頰肉真的超級軟嫩的
一放入口中就感覺肉化開的fu
醬油沾麵 (粗麵) 280元
沾麵的麵條部分 比起拉麵粗
但沾麵還是要搭配粗麵 口感才會好
沾麵的部分沾醬是醬油口味的
沾醬裡有黃金蛋 筍乾
還有一小塊肉塊 並不是叉燒 吃起來的口感有點像控肉
將拉麵放入沾醬後入口 醬油的鹹味其實很蠻明顯
對比鹽味拉麵來說 口味算是相當的重
但整體來說 算是好吃的沾麵哩~ ( 但我個人還是比較愛樂麵屋的沾麵拉)