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作者: pure816 (玫玫) 看板: ChangHua
標題: [食記] [彰化] 阿章肉圓 ～不輸阿璋、㊣彰化肉圓
時間: Tue Apr 7 23:41:35 2015
[彰化] 阿章肉圓 ～不輸阿璋、㊣彰化肉圓
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42184606
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　　彰化知名的肉圓真的很多，之前到彰化市也才吃過四家。
　　脆皮的北門口 VS 阿三 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127513
Ｑ皮的阿璋 VS ㊣彰化 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127701
　　阿璋與㊣彰化，雖一在長安街、一在陳稜路，但其實兩家就在兩對面。
　　這兩家都是老店，也各有支持者，只是後來因電影的推波助瀾之下，阿璋的氣勢
就更加高漲。
　　這次我到彰化，吃的是阿章。
　　你沒看錯、我沒打錯，不是重訪「阿璋」，而是首訪「阿章」。
　　就像阿璋肉圓有在店名前加上「老攤」兩字，阿章肉圓則是老牌阿章肉圓。
　　之前本就有到阿章的念頭，可是停留的時間不夠久，後來只好先捨棄它。
　　這次很開心有機會來訪。
　　阿章肉圓雖然在名氣與人氣上都差阿璋與㊣彰化很多。
　　（沒辦法，三家店相隔才十幾步路，阿章很自然而然被邊緣化。）
　　不過，我覺得它是這三家中，最合我胃口的。
　　阿章除了賣肉圓（35），就賣麵線糊（25）、肉羹（35）、貢丸湯（15）。
　　後三者可歸類為湯品，但吃肉圓要配湯，也未必要點它們。
　　點肉圓就有附清湯，雖說是清湯，裡頭還有些蘿蔔塊咧！
　　雖然清湯非自取，但我們吃到後來，在這裡就只點一顆肉圓，老闆娘也不介意，
還端來兩碗清湯。
　　真是足感心耶！
　　阿章肉圓剛端上桌時，賣相不太合我眼緣。
　　不過醬油膏部分不死鹹，Ｑ彈的肉圓皮配上醬料一起吃，就頗美味。
　　當然再加上桌上的辣醬，光這肉圓的皮、醬料，就很美味。
　　內餡的香菇、筍丁、豬肉，雖沒令我特別驚艷，但也在水準之上。
　　配合起來，就是一顆好吃的肉圓。
　　彰化市肉圓，雖然還是最愛北門口。
　　但北門口肉圓是還有脆皮口感的加分，若論Ｑ皮肉圓，目前最愛阿章。
ＰＳ：
　　阿章肉圓對面的彰化素食，也是彰化老店，那裡沒有肉圓，只有素圓。
　　這兩家的開店老闆是兄弟關係，都賣過肉圓。
　　也許是此因素，素圓的皮都頗Ｑ不會過軟。
　　但素圓不止內餡不同了，醬料也不同，就不如肉圓合我心意了，:p。
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彰化縣彰化市長安街144號　04-7250049　08:30～21:00
延伸閱讀：[彰化] 為了食物去旅行
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128107