[食記] 蘇澳 稻香園。無菜單料理

作者: mina37 (O+)   2015-04-10 09:15:17
餐廳名稱:稻香園
消費時間:2015年/4月
地址:宜蘭縣蘇澳鎮城東路199巷1號
電話:0956895265
網誌圖文:http://ppt.cc/gQhM
稻香園的位置據說從市區移到了郊區,
我們到目的地的時候,周圍除了稻田,就是正在蓋/已蓋好的別野別墅
真的是在郊區!!
很難想像會有人跑來這裡開店、跑來這裡吃飯。
然後…真的是超多人跑來吃!!
因為我們在等餐點上桌的時間裡,
陸續看到幾組客人因滿桌沒位子可坐,只能默默的離開。
出發前曾打電話詢問過店家,店家表示不需要訂位。
還好我們不是正午才去,不然就沒位子坐得等很久囉~
宜蘭這幾年很流行無菜單料理,
稻香園不但是無菜單料理,更特別的是這裡的米飯是自然農法的合鴨米!!
老闆會把客人輪流叫去廚房點菜,按照人數去做調整。
今天有魚料理,但考量到我們是3大1小,且不太愛吃魚料理,老闆就改推薦滑蛋。
他們家用的蛋也是有特別挑選過的(好像是OO農場之類的)
很簡單的一道菜,但很好吃!!整盤掃光光。
據說是淋了鴨油的雞肉飯。
老闆真的是太忙了,完全沒辦法跟客人介紹他們家的菜,
所以我也不知道這碗飯到底是淋了鴨油還是雞油???
蕃茄炒皮蛋
很特別的組合,從來沒有吃過!!
原先還有點面有菜色的瞪著它,覺得:這樣不會很臭嗎?對味嗎?
沒想到這兩個組合起來還挺對味的,
配色的綠色蔬菜,我本來以為是青辣椒,結果是秋葵!!
非常怪的組合,卻很好吃。整盤也是吃光光!
擺盤讓人很驚奇的涼拌蘋果空心菜!
空心菜非常的青脆、嫩!!
非常嫩的雞鴨拼盤。
沒有什麼調味,就是淋上少許的醬油,吃食物的原味。
這一餐總消費$640
很不錯的一間餐廳,就是熱門時段記得要提早去搶位子排隊啦~~

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