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這趟台南之旅特意安排好幾個必須前往造訪的點。
衛屋茶事便是其中之一，終於寫到這家店了。
會知道它是因為在台南讀書的朋友介紹，一直想找時間來卻因為各自都忙而停擺
這回趁著家庭旅行，我終於來了。
「設立衛屋的理念不是為了複製日本的文化，
而是希望保留上個世紀在台南這塊土地上埋下的和文化種子，
並在現今這個快速現代化的環境可以跟保存舊有房舍做一個最適當的結合」
好喜歡這樣的出發點，莫忘初衷、莫忘前人的感恩。
舊有傳統結合新世代的創意與設計，留下文化遺跡，也創造出新的故事！
很喜歡現刷抹茶的味道
微微的苦帶上輕甜…
看起來似乎很濃稠，其實不然，茶香淡淡的很清新、適當，喝起來毫無負擔。
「既然去不了京都，就自己造一個」
倘若今日我熱愛某個地區的文化，我也會想把它帶回我所生長的故鄉裡吧！
衛屋茶事就是一個倚靠著夢想中的狂愛與對家鄉的依戀而出現的地方。
下回再來台南旅行時，我一定會再來品嘗這裡獨有的味道。
不只是抹茶香，還有衛屋茶事本身所散發出來的，讓人流連忘返的氣味。
衛屋茶事
地址：台南市北區富北街74號(富北街71號對面巷內，巷口為空地和竹籬笆)
電話：0926-251-122
營業時間：週一 - 週日： 13:00 - 22:00（每週三公休，不可訂位）
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《食癮，拾影》