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作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [西區]La Bodega 西班牙風味料理
時間: Thu May 14 00:22:15 2015
圖文版:http://www.dtmsimon.com/2015/05/0423107066.html
消費日期:2015/05
( http://goo.gl/pKSHWv )
台中精誠路旁的小巷弄裡真的是臥虎藏龍，雖然最近幾年因為景氣不好
很多店都收了，但是裡頭還有有許多外面很難看到的小店，像今天冰箱
帶大家來這家La Bodega賣的就是台中相當少見的西班ˋ牙料理。
( http://goo.gl/ybfjh3 )
這家店冰箱之前也是開車經過停紅燈時無意中看到，默默地收進口袋名
單，終於在前天有機會帶全家人一起去嚐嚐鮮。
( http://goo.gl/O0iyfZ )
店門口放著一塊大大的菜單，大家如果猶豫要不要走進去用餐可以先在
這邊看看菜單參考一下。基本上，在菜單裡麵我個人是沒有看到什麼怪
怪的菜色啦。
( http://goo.gl/YJe05F )
入口左側牆上有貼了一些店內資訊，其中還有一篇雜誌專訪主廚的報導。
( http://goo.gl/SP9Yuq )
店內外的布置充滿了異國風趣，門口還有懸掛西班牙國旗，整個色調也
繞著類似西班牙國旗的紅、黃、黑三種基準色。門口寫著TAPAS，這其
實就是西班牙菜的代表，字義是小盤子，廣義解讀就是小菜。因為這樣，
所以今晚用餐大部分點的都是所謂的TAPAS。
( http://goo.gl/UL9aiH )
大蒜蝦160元
這道菜在菜單上面是註明廚推薦，記得當天打卡貼照片時被嫁去西班牙
的朋友看到，他說看起來還滿道地的。
( http://goo.gl/ES4TGa )
蝦仁浸在大量橄欖油裡頭，再拌入大量的大蒜以及巴西里(還是羅勒?)等
等一起進烤箱烘烤成。朋友說這道菜在西班牙都是用冷凍蝦做，重點在
吃油，在西班牙版本並沒有放這麼多香草，還說這不是因為賣相考量就
是比較偏法式的作法。講道這邊突然覺得我朋友好厲害，因為這個主廚
真的是法國人呀~
( http://goo.gl/hQrGHq )
大量油漬的蒜頭，拿來配麵包吃真的很可口。大家可能會覺得這樣很油
膩，其實不會，因為使用的是橄欖油，吃多也不用擔心有負擔。
( http://goo.gl/Mxdq5N )
上圖是為了拍照把蝦仁放在麵包上面，其實麵包跟蝦人一起吃是錯誤的
吃法，老闆娘說一起吃會吃不到蝦仁的口感。
( http://goo.gl/CYGqTv )
火腿拼盤360元
這也是很經典的南歐料理，由生火腿、獨家手工西班牙辣腸以及法國麵
包組成。
( http://goo.gl/MGS9Z8 )
棍子麵包約有半條左右的份量，吃了一片覺得還不錯，剩下的都被我家
兩個小人幹掉了，真是愛吃麵包的兩個小孩。
( http://goo.gl/fhjsdT )
西班牙辣腸是店家特別請外國友人手工特製，口味道地，外面吃不到喔。
( http://goo.gl/vy00yh )
生火腿也是冰箱本來就很喜歡吃的，其實成本也不低，360元的拼盤給
這樣的份量算是很佛心喔。
( http://goo.gl/CIeLs6 )
用叉子捲起，一口一片，配麵包或是冰涼的啤酒都相當對味。
( http://goo.gl/cSdXgo )
西班牙海鮮飯290元
既然吃西班牙菜，那就絕對不能錯過這道西班牙海鮮飯。
( http://goo.gl/mJkRJX )
雖然在份量上是小了一點，一個人吃剛好，不過這道海鮮飯的味道非常
到位，其實海鮮料也給得很豐盛。
( http://goo.gl/qVTdAO )
使用的是西班牙長米，吸飽番紅花海鮮湯汁的米粒還略帶口感，吃起來
鮮味十足，好吃喔~
( http://goo.gl/mQ5V4L )
培根起司西班牙蛋餅120元
其實主廚推薦是西班牙蛋餅，為了視覺效果所冰箱很假會的點了加了培
根起司的版本。說是蛋餅，其實這道菜好像怎麼看都跟蛋餅扯不上關係。
原來這是將馬鈴薯切條堆疊，淋上蛋汁之後再放進烤箱烘烤而成。吃起
來的味道就是有蛋香的馬鈴薯，還不錯吃，也相當特別。
( http://goo.gl/3NF5zE )
配菜就是美生菜切碎拌上少許的紅酒醋。
( http://goo.gl/Iidqf0 )
炸薯條100元
說是炸薯條，其實上桌時看起來比較像炸薯丁。
( http://goo.gl/Zj6Rxq )
新鮮馬鈴薯現切現炸，表皮香酥、裡面鬆軟。本來這個樣子小人們看到
有點質疑:這是薯條嗎?結果我們家大頭哥哥吃了一口之後確認是薯條，
便一口接一口直到掃盤，哈哈!
( http://goo.gl/aumJS0 )
一邊看足球一邊吃炸薯條，多麼悠閒愜意的一頓晚餐呀!!
店內有提供刷卡，不過因為成本考量所以消費達1500元以上店家才給刷。
雖然有點不方便，不過小本經營體諒一下也沒什麼，重點是東西好吃，
店家也很客氣，下回再來這邊喝啤酒看球賽好像是不錯的主意~~~~
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本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
La Bodega 安達盧西亞 西班牙風味料理
403台中市西區精誠二街3號
+886-4-23107006
營業時間:18:00~24:00，週日公休
付款方式:現金、消費滿1500元可刷卡
停車方式:附近私人收費停車場 停車難度:易
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