餐廳名稱：烤頂雞 OvenMaru
消費時間：2015/05
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄6號
電話：(02) 2778-3325
營業時間：平日17：00～23：00、假日12：00～23：00
(每個月第二週及第四週週一公休)
＊店內不提供開水，無低消限制，用餐限制兩小時
________________________________________________________
網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/42326068
________________________________________________________
前陣子吃了Chimac175的韓式炸雞後，韓式料理的開關被打開了
最近朋友要約吃飯都想吃韓式料理XD
這天晚上跟朋友約在東區，本來想去吃WAYO哇優
不過沒訂位要等到天荒地老.......
立馬決定轉頭去騎車來時，恰巧看到的烤頂雞碰碰運氣
雖然也是要等位子，但是一邊聊天時間過得很快，順利入席
烤頂雞開在Chin Chin Cafe舊址，Chin Chin現在搬到華視一樓去囉
烤頂雞生意非常好，除了訂位客人外，還有不少人候位
裝潢保留了以前Chin Chin Cafe的白色磚牆，沒做太大更動的感覺:D
店內座位排得較密集，此起彼落的熱鬧交談聲～
因為是用烘烤的，所以即使是開放式廚房，店內也沒什麼油煙味
每桌的桌上都有設一個鈴，方便請服務生服務
烤頂雞供應的是烘焙烤雞，比起油炸的炸雞更健康！
來看看菜單～開胃菜部分有五種
店內供應的烤雞分成招牌烤頂雞跟脆皮烤雞
然後有帶骨(1150g)及無骨(680g)兩種分別
每份雞的價格約落在$379～$399間，外帶則是$349～$369
口味有不少種，第一次來好猶豫要怎麼選，看了好久才決定
烤雞上桌前，先來個開胃菜
韓式迷你海苔飯糰 $99
飯裡拌入韓式海苔、麻油跟芝麻厚捏成圓形的一口大小小飯糰
飯糰吃起來有淡淡的麻油香味及海苔的鹹香，米飯不會太軟爛，煮的還不錯
不過沒有太大的特色就是:D
店內不供應開水，想喝飲料都要用點的哦，也有供應礦泉水 $20
朋友點了杯柚子茶 $50
無糖烏龍茶 $35 一般般的罐裝開喜XD
甘醬烤頂雞 $399
這裡的口味是以基本的烤頂雞，加上不同沾醬去調的
這份甘醬口味就是在烤頂雞上裹上滿滿的甘醬
每塊雞肉都裹上醬料，亮澄澄的十分誘人呢
上面撒了些碎花生，吃的時候，吃的時候會有些許花生的香味
馬上來一口，烤頂雞的外皮好脆！！
酥脆的外皮吃起來完全不像是烤雞，口感好像炸雞！！
我們本來以為是先炸後烤，但這裡的廚房只有烤箱沒有油炸鍋
能做出這種類似炸雞的口感，好厲害！
原來酥脆的秘密就藏在外皮的麵衣上
烤頂雞的麵衣使用穀物粉末跟玄米增加酥脆口感
才會讓烤頂雞吃起來的口感像炸雞一樣翠，但又沒有炸雞這麼油膩
烤頂雞外酥內嫩，雞皮烤得很酥
除了雞腿超嫩外，連雞胸的地方都保有肉汁，吃起來不會柴，好吃！
我們點的甘醬口味超正點，濃稠又微辣帶甜的韓式辣醬跟烤頂雞超對味
甘醬包裹在酥脆外皮上，每口都是濃濃的韓式甜辣風味～
喜歡韓式炸雞的人推薦吃這道！
BBQ脆皮烤雞 $399
BBQ脆皮烤雞的做法又跟烤頂雞不太一樣
烤頂雞有像是炸雞的酥脆外皮
BBQ醬脆皮烤雞則是不裹麵衣，直接烘烤的樣子，烤好後再刷上BBQ醬
雞皮烤酥不油膩，但吃起來沒有烤頂雞這麼明顯的酥脆度
BBQ醬像是BBQ醬加了韓式辣醬調配的
有鹹甜也有韓式辣醬的特殊辣味，味道很夠
點的時候可以選擇辣度，我們點中辣吃起來很夠味
脆皮烤雞吃起來我個人是覺得比較乾一點點，沒有烤頂雞這麼鮮嫩～
BBQ脆皮烤雞，多附上了四塊年糕條，年糕條很Q，搭配BBQ醬味道很足
每份烤雞都有附贈一份醃蘿蔔
吃了烤雞覺得太辣的話，可以馬上吃塊蘿蔔壓壓辣度
醃蘿蔔清脆酸甜，很解膩～
吃完要加點的話，一份的價格是$30
如果是兩個人來的話，點一份雞加份開胃菜應該就可以吃飽
我們三人點了兩份，結果沒吃完打包:D
消費平均下來不會太高，大約$300～$450間，不收服務費覺得糾甘心
推薦第一次去的人，可以試試酥脆如炸雞口感的美味烤頂雞！