[食記] 台北 騷豆花

作者: Ketty0601 (Ketty)   2015-05-22 00:23:41
餐廳名稱:騷豆花
消費時間:2015年/5月
地址:台北市延吉街131巷26號
電話:02-8771-8901
營業時間:星期一~六 am12:30~pm10:30,國定例假日及星期日休息
每人平均價位:NT$40-85
官網:https://www.facebook.com/j3222168
有圖無音樂網誌好讀版:http://ketty0601.pixnet.net/blog/post/355008808
以下為純文字版:
從門口看起來 是間古色古香的店
外面也有張小桌子 不過當天微雨 我們就進裡面吃了
店裡有一條吧檯 和三張小木桌 完全就是走一個純樸懷舊路線
這次坐的是吧台
剛好可以看到豆花的材料們 可以看到瓦斯爐上有一鍋糖水
騷豆花的糖水和豆花都是自己純手工製作的唷
菜單很簡單 只有四種選擇
這是夏季菜單 都是以冰豆花作基底
加入了台灣夏季必備元素西瓜和芒果 每個品項的內容物在菜單上都寫得十分清楚
先來介紹不管夏天還是冬天 永遠長駐菜單的招牌 騷豆花
其實它就是花生豆花啦~
內容物非常簡單 就是糖水沙沙 豆花 和花生
有別於一般都是使用糖水和碎冰 店家特別註記是使用碎糖水冰 我覺得很特別
糖水冰沙可以讓甜度不會因為冰塊融化而改變
而且每一口都可以嘗到熬得非常濃郁香甜的糖水滋味
豆花綿密 帶有微微炭燒味 豆香十分濃 份量也蠻多的 很好吃
花生軟綿但不爛 還是粒粒分明
炎炎夏日 飯後來碗花生豆花 真的十分沁涼
接下來介紹夏季限定品項 芒果西瓜豆花
雖然一碗要價85元 但是真的有滿滿的料啊
上面佈滿了西瓜和芒果 還有一大團的西谷米並淋上了煉乳
菜單上寫的是添加鮮乳 不過當天看到是加入會讓味道更濃郁的鮮奶油
西瓜芒果新鮮一般甜 西谷米是煮到完全軟的狀態不走Q路線
吃到中層就可以明顯看到以芒果冰沙作的甜湯底 而豆花則是在最底部
由於基底是芒果冰沙 因此這碗完全走芒果煉奶冰路線
跟剛才的花生豆花是完全不同的感受
雖然是鮮奶煉乳風但是豆花豆香味十足 而且味道是完全融合的
這碗真的是料多豐富超大碗啊 如果是飯後過來吃的 建議兩個人一起分食唷
價錢值不值得可能見仁見智 不過無論是豆花還是配料真的份量都很足夠
總之 我覺得是家值得再訪的好店

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