[食記] 高雄-炭火桃太郎日式燒肉 自由店

作者: mumuanego (叫姐姐!)   2015-05-23 00:31:47
餐廳名稱:炭火桃太郎日式燒肉 自由店
消費時間:2015/5
地址:高雄市左營區自由二路251號
電話:07-550-7772
營業時間:11:30~15:00 供餐到14:00(週六日 國定假日)
17:00~23:00 供餐到22:00
每人平均價位:午餐450元 晚餐和假日498元
可否刷卡:可
這晚想要狂吃肉的朋友邀一起吃燒肉吃到飽
問我覺得哪間好
想了想離家較近的幾家
一度想說燒X屋 但聽說每況愈下
最後想到這間  其實一直在口袋名單已久( ̄﹁ ̄)
後來問店長說這間已經開五年多
能在這裡生存下去顯見生意不錯
強烈建議先訂位
因為位置只有一樓
且個人建議最多一桌四人
因為它也無法併桌
就是一進去 中間走道 
左邊是靠背式桌椅  右邊是和式要脫鞋的下嵌式桌椅
洗手間男女各一間 維持頗乾靜
後方有碳酸飲料 冬瓜茶 柳橙汁可取用
冰淇淋是明治 有四種 香草 薄荷巧克力 巧克力 XX櫻桃(已空)
有脆餅甜筒可裝來吃
看看菜單 選項還算多
一入座 人員會先上兩座烤爐
烤爐的鐵架可以請人員勤更換 特殊設計拿四個邊角是不會燙的唷!!
還有一個小火鍋! 看到這樣的組合一整個期待起來~ (  ̄y▽ ̄)╭
人員會介紹桌面調味料和食用方式
除了鹽罐胡椒罐 還有蒜末辣椒末
特製沾醬和味噌醬 請以5:1調和後沾食材吃最佳
一桌會給一壺紅茶 味道頗淡 不會太甜
裡面會放切片檸檬 這樣搭起來還不錯喝
先說那一鍋 湯頭是白味噌 由於我們主力就是吃燒烤
所以幾乎沒動那一鍋 不過因為我想喝湯
把這一鍋煮滾、食材煮軟後 
這一鍋湯非常清甜!還帶味噌香氣
非常好喝順口  最後我喝了2/3鍋湯呢~
一開始人員會先上綜合盤
在此要推薦它家的涼拌洋蔥 和 海藻沙拉
和風醬汁為底但酸度不高 非常清爽
後來我都一口烤肉 一口涼拌洋蔥或海藻沙拉一起吃
這樣一來爽口解膩很搭配喔!比沾沾醬還美味呢!
關於食材不一一贅述
以下就說一些印象較深的
牛肉建議  安格斯 和 牛五花
這兩種是吃起來口感最佳的
不過牛五花很油~~~請注意
豬肉建議 豬五花 松阪豬
雖然要烤到全熟 但注意不要烤到過乾 就會很好吃喔(≧<>≦)
海鮮類 旗魚條肉不錯吃 蝦子雖小但鮮
帆立貝雖小但口感Q彈 有小零嘴FU
鮮蛤用小鐵盤裝 蛤熟吃掉之後 請把香菇放在剩餘湯汁上去烤煮
如此一來香菇會變成另種風味 好吃!
冰晶魚烤好就像泰國零嘴 很鹹甜 吃了一片就決定放棄 鈉含量太高了
墨西哥餅皮 略烤一下即可 咀嚼有麵皮香氣我喜歡
沙茶鴨柳 其實沒啥沙茶味 但肉條烤起來不會韌 好食用
後來還追加點了它來吃呢 我和朋友一致好評!(*′▽')/
茴香羊肋排只能說肉很難咬啊 放棄 (/‵Д′)/~ ╧╧
因為吃的很嗨 中途我點一杯梅酒來享用~
請加冰塊 濃郁酸香還吃得到梅肉 配燒肉真棒啊!( ′▽`)-o█
雞腿肉也是值得一點的 烤好肉不柴帶Q
來吃燒肉的甜點我一定要烤日式麻糬
喜歡看到它焦焦膨膨的模樣 咬起來黏黏帶點米香氣
沾煉乳也很讚
結果在此發現更好吃的甜點就是 乳酪餅!!
有點像酥皮 烤好後單吃就有濃濃乳酪香鹹甜氣味
後來我們又發現更棒的吃法
請去挖冰淇淋  把烤好的乳酪餅放上去
會硬化  搭冰淇淋一起吃  口感絕妙~~
看朋友吃得多嗨森~~~
雖然它的分量都給的不多 食材也大多切小塊
但這樣也比較不會一次吃太多~
人員服務都不錯 不過還是有漏了包肉生菜沒上
但我們覺得烤肉配洋蔥沙拉就很好吃了於是忽略包肉生菜 XDD
因此用餐時還是要注意漏單狀況要適時追一下喔!
吃的毫無形象很爽很開心  
累了一天辛苦就是為了這個 ( ′▽`)-o█ █o-( ̄▽ ̄ ) 乾杯
全部吃完飽到爆炸啊!!!
照片http://0rz.tw/sBvWj

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