[食記] 台北 仁川韓娘

作者: blueherobest (苦蓮)   2015-05-27 20:32:45
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/42205183
時間:2015/4
每次來林森的條通都是吃日本居酒屋,這次換換口味,條通裡也有幾家韓國
料理,而且開到非常晚,到清晨四點才打烊,正好能做從酒店出來的客人的
生意。
這裡兩家比較大的韓國料理店,一家是南大門,另一家是比較小一點的仁川
韓娘,半夜來訪,店裡都沒客人,快要走的時候,突然來了一團日本人,大
概是喝完酒來續攤吧。
入座後送來四樣小菜,海帶芽、泡菜、豆芽跟薯泥。
烤五花肉$300
店員說烤肉會噴油,所以先在旁邊桌烤熟之後再送上來給我們。這裡的五花
肉只是肉片,切得不厚,有點略薄,不過這樣也容易烤脆,口感不錯。五花
肉通常是沒醃過的,吃其白肉的甜味而已。
通常是用生菜包肉吃,但因為我生病不能吃生菜的關係,只好很白目的把生
菜放到鐵盤上烤熟再包肉,其實熟菜包肉也不錯。
人參雞鍋(半隻)$300
清清的雞湯,有著濃濃的人參味,湯頭不錯,內有半隻骨頭燉得酥爛的小春
雞,煮雞湯的雞肉口感自然是不會太好,顯得略微乾老。此外,雖然是半雞
,但也附帶了一點糯米。個人覺得在條通賣這雞湯挺好,特別是喝了一堆酒
之後,來碗人參雞湯真是挺解酒紓緩。
辣烤五花肉$300
同樣是五花肉,只不過加了辣醬及洋蔥等一些菜炒過,看起來紅通通的,但
吃起來倒是不太辣,辣醬略帶點甜味。與白肉相比,個人還是比較喜歡白肉
那帶點微焦的香氣。
海鮮煎餅$210
得趁熱吃的煎餅,外酥內濕軟,這家的煎餅沒有太多蔬菜,乍看之下也就只
有蔥花,裡頭夾帶著一些海鮮,口感與味道都不錯。不過真的得趁熱吃,冷
掉之後餅皮就不酥了,只剩下軟膩的口感。
條通裡的這幾家韓式料理店很適合夜貓子來,營業到早上四點,幾乎都快可
以當做早餐吃了。
仁川韓娘
地址:台北市林森北路107巷55號
電話:02-25717226
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