[食記] 台北 華漾大飯店中崙店 喜宴 甜點巧克鍋

作者: paulyear (阿一)   2015-06-10 22:58:25
餐廳名稱:華漾大飯店中崙店
消費時間:2015年/04月
地址:台北市中山區民大道三段209號G樓
電話:02-8772-9666
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/422525026
隨年齡漸長,周圍朋友一個個比翼雙飛,
紅色炸彈也一封封的被轟炸,雖然依舊孤身一人有些落寞,
但還是要為有情人終成眷屬的朋友高興,今天阿一一又來到捷運忠孝復興站附近,
台北熱門的喜宴餐廳華漾大飯店中崙店,準備參加以前巡迴同事的婚禮。
來到華漾大飯店中崙店,
就會想到它一直很有人氣的港點吃到飽,放入口袋放太久都變回單點的形式,
雖然沒機會一次大快朵頤眾港式點心,但趁這次來好好品嚐它們的山珍海味。
華漾不得不說是台北辦喜宴最先想到的地方,連喜酒吃得不算多的阿一一也來第二次了,
它們整體協助新人在婚宴規劃上相當熟練,也有專門討論及選擇樣式的舒適空間。
那天果然是黃道吉日,光一樓辦喜宴就好幾場,
在服務生指引下,順著華麗長廊來到宴會場地。
金碧輝煌大水晶吊燈下的接待區,
大大金色LOVE字樣與可愛小熊,讓人立刻感受新人滿滿的幸福。
寬廣的宴會廳,在紫色燈光照射下營造出奢華氣氛,
宴會廳中央為舞台空間,播映著新人甜蜜的回憶。
花朵下所需餐具全都幫你準備好,
還有卡娃宜的愛神邱比特糖果小禮物,隨著用餐間,服務生也會隨時來更換餐盤。
每次來吃喜宴最先會注意的菜單,
集合所有豪華料理整整十二道菜,中文真的非常具有藝術性,
一道道喜氣又好聽的菜色名稱,從婚宴菜單即能深深感受。
先來杯濃縮柳橙汁潤潤喉,預備等下一道道大菜接力。
隨著閃亮亮的泡泡大門被開啟,
曾為阿一一同事的美麗新娘緩步登場,感動相擁後未來將兩人一起走向幸福大道。
雙龍元寶富貴拚
接下來好菜也陸續上桌,鋪滿龍蝦肉與鮑魚的華麗冷盤,
Q彈的海鮮與綿密馬鈴薯泥,先滿足大家等待許久的胃。
花好喜事慶團圓
將平常喜宴必備的湯圓做成甜湯的形式,
養身紅棗蓮子和桂圓,好喝又富有喜氣(灑入的香香花生粉也意外的搭)。
元貝菜膽燉排翅
一人一盅份量剛好,湯頭爽口滿滿鮮甜,
還吃得到大塊排翅,感覺真是太奢侈了(不過阿一一的湯碗居然有裂痕)。
蠔皇鮮鮑扣北菇
吃完魚翅接著換鮑魚登場,用蠔油調味更添鮮度,底下襯的青菜也清脆好吃。
蒜餅乾燒大海蝦
走帶點辣度的夠味路線,附上烤吐司讓你可以沾醬汁享用,大蝦邊緣已劃開能優雅品嚐。
新人再度登場送上充滿愛戀的小蘋果,仔細一看才發現原來是肥皂,做的超像。
清蒸生猛海石斑
也是喜宴必備的基本菜色,新鮮多汁的大石班,加點油蔥更凸顯其肉質的甜。
烤鰻櫻花蝦香飯
脆脆的櫻花蝦再加入細嫩鰻魚,
有香有脆有嫩又不會太油,不錯吃,不過最近在減脂要努力忍住。
發財就手好運來
又是一道超邪惡料理,皮酥肉Q的大塊烤豬腳,
配上泡菜或黃芥末更夠味,不管了,我今天要破戒!
松茸雲腿燉全雞
雞肉燉到超軟,湯匙一剝即散開,
湯頭入口沒看起來的油膩,融入滿滿雞肉與松茸菇的鮮甜。
銀杏蘆筍炒百合
接近尾聲來份蔬菜去油解膩,
多汁蘆筍配上養生銀杏,最近常健忘的阿一一應該要多吃些。
雙色杯子蛋糕集
蛋糕擠入邪惡鮮奶油,吃起來不會太甜,
蛋相對前面的料理,杯子蛋糕感覺有弱掉。
時尚巧克力鮮果
還好最後有巧克力鍋作為壓軸,
將水果盤以此呈現真的超有創意,即使會肥也要多沾一點好好品嚐。
再度來到華漾大飯店中崙店,頂級食材用心調味依然吃得到大飯店水準,
多了幾道新料理也看見主廚的創意,
最後阿一一拿著新娘送的婚禮小物,飽足又滿足的緩緩踏上回家的路~

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