作者:
j19617 (j19617)
2015-06-15 08:40:14餐廳名稱：板橋 韓式料理 涓豆腐
消費時間:2015年/6月
地址：新北市板橋區文化路一段189號
電話：02-2272 5599
圖文真相網誌版 http://findse.pixnet.net/blog/post/426432098
這家位於板橋文化路一段的韓式料理連鎖店－涓豆腐，之前多次經過都恰巧看到外頭有人
在排隊，心想真有這麼好吃啊，於是在不同日期打了三次電話預訂晚餐，不是位置已滿，
要不就是要等到第二輪，但時間已是晚上8:00，之後便直接放棄前往用餐的念頭，直到好
友生日想吃韓式料理，才興起再打電話預訂的念頭。
也許是平日下班的時間點，所以一打電話訂位便成功了。涓豆腐的店面外觀相當醒目，若
不是已知其為韓式料理，光看店面的設計外觀，會以為是中式餐廳的氛圍。
總共二層樓的座位空間，二樓的座位區相較一樓來的更寬闊更有質感。平日的時間也是食
客眾多啊。坐定位後，一壺茶立刻送上桌，好像是麥茶吧。
原本想單點菜色，但後來看到有２人的套餐組合，再加上好心的友人沒有獅子大開口，做
出任意點菜吃到爽的舉動，所以便選擇了此組合。但畢竟是好友生日，所以我又單點了二
道菜。
四款小菜任意吃到爽，吃完後，服務人員會隨時補上。中間那道韓式泡菜的確夠味又開胃
，續了好多盤。至於其它三盤分別是涼拌荳芽；涼拌木耳及涼拌海菜 。若要以個人口味
評分，前三名分別是辣味十足的泡菜；爽口的荳芽和木耳。至於海菜，嘿嘿，
原本２人套餐是沒有飯類，但因為請好友多點二道菜，結果居然都點飯類。好友說我們兩
個都飯桶，所以一定要點飯啊。（翻桌）
我忘了這飯的名稱是什麼了？但對其米粒的彈Ｑ和恰好的溼度口感有很好的印象。好友點
的魩仔魚飯，也是獲得很好的評價。
組合套餐裡的韓風辣味魚丸燒，個頭看來圓滿紮實。吃下肚的口感倒沒有讓人驚喜，雖然
紮實但少了鮮味。
綜合海鮮煎餅，有厚片和薄片可選擇，我們選了厚片。味道還不錯，彈Ｑ的海鮮以花枝佔
大多數。因為當天吃不完所以打包回家，第二天從冰箱拿出來，懶得再用烤箱烤，便直接
吃了，吃第一口發現怎會這麼鹹？當天吃並不會有這種感覺啊？到現在還是個謎啊。
海鮮嫩豆腐煲，當端上桌時，第一眼的感覺是好小一碗啊，這二個人夠吃嗎？海鮮嫩豆腐
煲有附雞蛋一顆，趁滾熱時把蛋打入。湯頭夠味，至於食材就是豆腐和豬肉，還不錯吃，
但就是太小太小太小碗了啊啊啊啊。
春川辣炒雞，有著韓式黏糕和雞肉，這雞肉吃起來的口感很像鹹酥雞，或許是因為調料的
關係吧，但雞肉肉質頗嫩。
主菜吃完了，便附上一份的豆腐冰淇淋和二份的黑糖香柚豆花。豆腐冰淇淋帶點硬度的口
感，味道相當清爽。黑糖香柚豆花的甜度適中，在吃完口味較重的韓式料理後，這兩款甜
點都有達到加分的效果。
整體而言，我覺得涓豆腐的消費屬中上價位，我最喜歡的反而是可以無限續的小菜和二人
組合餐所搭配的甜點啊。不過服務人員的態度相當親切良好，用餐環境也還不錯，或許如
其它朋友所言，來這吃就要單點不常吃到的韓式料理，才是上策啊。