餐廳名稱：台北市信義區 泰過熱 泰式料理
消費時間：2015年/5月
地址：台北市信義區松壽路12號５樓 (台北信義區ATT 4 Fun百貨公司5樓)
電話：02-7737-3886
圖文真相網誌版 http://findse.pixnet.net/blog/post/426496325
這幾天天氣真的是太過熱了，所以要去泰過熱吃一下，才可以兩相呼應啊（好冷）
位在台北信義區ATT 4 Fun百貨公司5樓的泰過熱時尚泰式料理，常看很多部落客格友在介
紹，這次也來到這家在格友口中評價還不錯的泰式料理餐廳。
整個裝潢有著美式Friday餐廳的氛圍，有著輕鬆隨意的放鬆感，和一般泰式餐廳的調性有
著明顯差異。
位在窗邊的座位，若不是陽光熾熱的大白天，我想坐在這的感受一定很好，而且窗外的景
色，應該是夜晚比白天更美麗啊。
去過曼谷多趟的我，看到泰過熱的簡介才知道原來它長期和泰國第一大餐飲連鎖集團S&P
合作，聘請專業泰廚為料理泰式美食的高手，這讓我更期待它的餐食表現。
餐飲價位中上，它的價格和之前我介紹的韓式料理－涓豆腐，相差不遠。但我明顯偏心泰
過熱，覺得它的價格不算貴，或許這和我喜歡泰式料理有很大因素。
先點一壺泰式奶茶。濃郁的奶香茶味和剛好的甜度，讓這泰式奶茶擄獲的大家的心。必點
的蝦醬空心菜，空心菜特有的脆度搭上泰式辣炒和蝦醬的調味，完全沒有蝦醬的腥味，但
蝦醬的味道卻又如此明顯，相當開胃又美味。
越南燒烤豬肉春捲！明明是泰式料理，為何會出現越南的菜樣？而且同行友人還點了它！
無所謂啦，好吃擺第一。若不沾醬單吃，會覺得有些乾，但一沾酸甜的調醬後，整個春捲
像是從乾萎的花朵一經雨水滋潤，整個艷活起來。
帶有辣味的打?豬肉，豬肉結實彈勁，拌飯吃最下飯了。綠咖哩雞，濃厚的椰奶和咖哩相
融，光聞香氣撲鼻就已按捺不住搶食，再加上泰式特有的香料和辣度，讓大家把綠咖哩汁
拌飯當成重點，真正的主角－雞，反倒被忽略了。
清蒸檸檬魚，每次去泰國是我必點的菜色。我喜歡酸中帶辣的檸檬香氣，拌著鮮美的魚肉
，著實是我的最愛之一啊。而泰過熱對這道菜的表現不會讓人失望，完全符合我對這道的
味感要求。吃這道菜一定要等到下方燃燒的酒精燈將湯汁煮沸後，再將湯汁舀在魚身，此
時動筷才夠味喔。
整體而言，泰過熱的泰式料理會讓我想再來，而服務人員的態度若有著親切笑容那會更好
，更加深我來這享受正宗泰式料理的口腹之慾啊。