[食記] 新北淡水 佘家孔雀蛤大王~肉質美味彈牙

作者: ride0213   2015-06-19 22:44:15
餐廳名稱: 佘家孔雀蛤大王
消費時間:104年5月
地址:新北市淡水區中正路55號地下一樓
(麥當勞樓下)
電話:02-86310526
營業時間:11:00~21:00
每人平均價位:300~500
推薦菜色:蒜蓉孔雀蛤
網誌圖文版 內有菜單
http://saliha.pixnet.net/blog/post/426637694
前某個週六去淡水玩,
不知道為什麼這天好想吃海鮮類的東西喔~~~
最後決定來吃這間老街靠淡水河那面,有名的佘家孔雀蛤大王
佘家孔雀蛤大王在八里也有一間,是經營很多年的老店,
每次到八里淡水一帶玩,總對這間以孔雀蛤為主打的餐廳非常好奇,
但我不是很喜歡孔雀蛤,因為以往吃到的總覺得帶有土味,
所以這回其實也只是打算點個炒蛤仔之類的吃吃就好
雖然從門外看過去,好像有點冷清,
不過外牆上放了很多餐點圖片跟價格,
看了看覺得還算不貴,就大膽的走進去了
哇,沒想到門外沒人,室內根本大客滿啊,
就算過了用餐時間,人潮也略減一些些而已,生意超好!
大部分客人都是一家老小來用餐
另外也不少觀光客,像我們鄰桌就坐了韓國女生
蒜蓉孔雀蛤$200
思考良久,還是被這邊幾乎桌桌可見孔雀蛤的氣氛感染,
也跟流行點了一份孔雀蛤,
菜單上有炒的跟蒸的,因為下道蛤仔已經點了炒的,
所以孔雀蛤就選了蒸的
結果....媽咪呀 超好吃的啦~~好在有點這個!!
雖然盤子略顯簡陋,但孔雀蛤圓形排開也是別有種豪邁的大氣,
一份200元大概有12顆孔雀蛤,
每顆看起來都好可口,不僅舖了滿滿的蒜泥,肉質也是十分飽滿
這裡的孔雀蛤目前是紐西蘭進口的,
咬起來很嫩也頗有彈性,而且沒有以往我很怕的土味,
整個顛覆我對孔雀蛤的印象,
配上蒜泥享用,不嗆不辣,超有風味,
尤其醬汁我真是欲罷不能啊,拿來淋白飯也好好吃
白飯一碗15元,這天的菜都偏鹹,
如果吃得下,建議搭配飯一起享用
生炒蛤仔$200
炒蛤仔或許因為用碗盛裝,份量上看起來很多,
不過這醬汁也太多了吧~~外表根本像蛤仔湯
蛤仔不算大,只能算小蛤仔,
醬汁蠻鹹的...不吃重口味的人可能會有點受不了,
但好在蛤仔沒有沙,也帶鮮味跟甜味,對我來說還算是涮嘴的,
不過跟剛剛的孔雀蛤比起來,就遜色了點
飯後無聊來數數看大概有幾個~
總共有31個小蛤仔,兩個人吃下來很過癮
蔥爆牛肉$280
這比剛剛的蛤仔還鹹囧
牛肉不少,也不是那種零零碎碎小小塊的樣子,
可惜牛肉口感偏軟,不夠有咬勁,
配上蔥段一起吃會比較清脆爽口,也減弱一點鹹度
美中不足的就是味道偏鹹,如果能調整一下鹹度就更好了~
但我還是吃的很開心,尤其是好吃孔雀蛤~
(不過我的底子本來就是個重口味人)

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