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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 東家便當(椒麻雞) ~任選四樣配菜
時間: Thu Jun 25 23:05:42 2015
[新竹‧清夜] 東家便當（椒麻雞 滷排飯）～任選四樣配菜
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　　之前在寫吉野烤肉飯，有說過它是這一兩年清夜便當店中開最久的。
　　而在原一盞清茶舊址的東家便當，就是最新的了。
延伸閱讀：
　　清夜便當老店：金芝園、中途站、竹園小館、銅鑼灣、滿口食堂、晶圓排骨
　　　便當中古店：竹野、醍醐味、香港強記、鬍鬚張、大廚、雅廚
　　東家便當的第一家店是在竹北，清夜店是今年三月才剛開幕的。
　　不過沒趕上開幕特惠，後來為了寫食記通常會吃吉野，所以一直到五月才來訪。
　　（剛好碰見隔壁新飲料店剛開始試賣，而另一旁粥店在換招牌，。）
　　東家便當的招牌上，是主打椒麻雞、滷排飯。
　　但吃過蠻多次之後，多樣化的配菜，其實比主菜更吸引我說，。
　　東家的點餐順序是：點主菜決定便當 → 確定內用外帶 → 付帳拿號碼牌 → 　　　
　　　　　　　　　　　　　等叫號選四樣配菜（用菜色前號碼點會更快喔！） →
　　　　　　　　　　　等放主菜後取餐（外帶拎走，內用給拖盤）
　　（便當以主菜計價，價位在60～90元，菜單可參考這裡。）
　　無論內用或外帶，湯是放在一樓自取（二樓沒有湯也無開水）。
　　內用區在二樓，座位很多也算舒適，有音樂無電視，開放冷氣有洗手間。
　　算是這附近頗不賴的內用便當空間，^^b。
　　首次吃東家是外帶，點的是招牌椒麻雞，不過這次經驗，讓我差點不重訪。
　　還好後來因為配菜選擇多，有二訪後，才有之後再來的念頭。
　　外帶的椒麻醬是裝在袋子裡還給小碟子。
　　雖說這椒麻醬比較像加了香菜的辣椒醬油，不過味道不錯，不是我不愛的點。
　　不愛的是，這80元的便當，椒麻雞的份量有些少就算了，雞肉還都偏乾，。
　　而飯與配菜的量，看起來多，但因飯盒的的間格擋版其實很矮。
　　這便當吃完，雖說菜偏油，還喝了一碗湯後，還是有未飽足的感覺。
　　二訪點的招牌二：滷排（70）。
　　滷排的尺寸不算小，但偏薄，算好吃卻不會令人很驚艷的主菜。
　　二訪之後怕飯的量像初訪，會吃不飽，點單時有特別說飯的量要多一點。
　　也不知是因為飯的量有加，連菜的量也都比初訪多說，XD。
　　菜色幾乎每一天都不一樣。（有九樣菜可選四樣，即使有重複菜色也可避開。）
　　有些配菜偏油，但不會每一樣都如此，大多滋味口感都不賴。
　　肉排還點過炸肉排（70），與滷排一樣肉不算厚，不過炸起來還算嫩，不錯吃。
　　肉排還有澄汁、椒麻兩款，澄汁我是不曉得，但椒麻應該就是給椒麻醬吧！
　　這兩款都賣80元，那是說那一包椒麻醬價值10元，。
　　酥炸雞腿與椒麻雞腿則是有五元價差：85/90。
　　但是魚排（80）有香酥、澄汁、糖醋、椒麻，倒是無價差，。
　　香酥魚排炸粉有點後，魚肉滋味較淡，沾椒麻醬吃會美味許多。
　　東家還有三款只要60元的便當：棒腿、檸檬雞柳、炸花枝排（炸花枝條？）。
　　後兩者主菜，看起來感覺是市售冷凍炸物，暫時還沒興趣一嚐，:p。
　　滷棒腿雖說份量小，但滋味還不錯，再搭上四樣配菜，還有湯。
　　（湯品大部分是紫菜蛋花湯，喝過紅白蘿蔔，滋味也還OK。）
　　這樣賣60元，以現在來說，已經是很超值的便當了。
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新竹市東區建功路32號　03-5713711