餐廳名稱：老牌張豬腳
消費時間：2015年/6月
地址：台北市大同區民族西路269號
電話：02-25972519
圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/199753662
又發現一間好吃的豬腳囉！聽說也是一間老店，店名就叫老牌張，在民族西
路和延平北路口。
來到這才發現，這一路上好多小吃喔！算是延三夜市的範圍吧～
假日的傍晚時段來，竟然還要排隊耶！因為這裡不管外帶或內用，都要先在
外面的櫃檯點餐，所以有小排隊個十幾分鐘。
招牌就是豬腳，而且還細分部位，有蹄膀、中腿、腿庫肉、中段、腳蹄，依
據自己喜歡的口味點囉！
店裡就是一般小吃店的裝潢，冷氣蠻強的，環境也蠻乾淨的。
我們兩個人各有各想吃的部位，就點了腿庫肉和中段各一份，都是90元。
腿庫肉就是有肥肉和瘦肉，沒有骨頭的，燉得非常軟爛了，皮的部位吃起來
也不會很肥膩，滷得非常入味。
我喜歡中段的口感，就是肉比較少，比較多筋就很多膠質的感覺，QQ又滑嫩
真的很好吃。
讓我聯想到之前最喜歡的富霸王豬腳，當時一吃覺得超好吃，沒想到還有一
間這老牌張也是蠻厲害的哩！
滷豆腐和滷蛋各10元，就跟豬腳放在一起了，光看這滷出來的顏色，就覺得
很美味吧！
高麗菜和筍絲都有分大份和小份，我們各點一份小的都是20元，就是古早味
的感覺，蠻好吃的。
白飯10元，可以選要不要加滷汁的，當然是加一點更有味囉！
味增湯一碗20元，沒什麼料，但湯頭還算OK。
我們這樣兩個人一共吃了270元，而且是點了兩份豬腳喔！吃得超飽的，我
覺得很划算。
豬腳最怕的是入味不夠，還有吃起來肥膩，所以吃到好吃的就會特別開心，
這間第一次吃就馬上躍升豬腳飯排名前三名了！
很喜歡這種可以選部位的，可以吃到自己最喜歡的口感，然後配一些小菜就
很滿足。
回程時發現，這附近好多知高飯、滷肉飯的小吃店哩～下次再找機會來吃吃
囉！
捷運可以搭到大橋頭站，走個10分鐘就到。