餐廳名稱：清水士官長擀麵
消費時間：2015年/6月
地址：436台中市清水區中社路5之37號
電話：04-26266618
營業時間：AM06:00-PM13:00(每周三公休)
每人平均價位：40元-100元
可否刷卡：X
有無包廂：X
推薦菜色：豬肝湯、滷味
圖文版:http://u9828013.pixnet.net/blog/post/292798804
身為清水人，大家應該都知道這家有名的擀麵-士官長，
但因為離我家其實不太近所以幾乎沒什麼來吃
(上次來是9年多前了)，店面就在港區藝術中心旁邊。
接近中午時間到店裡，絡繹不絕的人潮，用餐空間共有兩間店面，
甚至忙到沒時間結帳的狀況真的讓我大開眼界。
擀麵分為三尺寸，小40元、大45元、特大50元，
我跟男朋友一起吃一碗特大剛剛好(p.s:今日胃小)。
那邊煮麵，這邊用湯，排隊依序點餐，自行取餐後再結帳。
○人多擁擠端東西務必瞻前顧後，不然就塔滑湯灑湯燙塔囉>_^●
這邊是在切滷菜的，統一先結帳，你可以選擇拼盤也可以看要什麼直接叫。
下面這是拼盤。
店內也有賣眷村包子，不過我沒買就是了↓
以下是我點的：
特大擀麵50元 / 豬肝湯 30元 / 100元滷味(腸子、豬肉)
麵看起來油亮油亮的，一開始水分沒瀝乾顯得麵有點濕，
但過一下就吸收掉了，口感Q但不會很硬，還OK。
豬肝湯很新鮮(感動)，薄厚度剛剛好，好吃，
只是..男朋友覺得湯偏油。
滷味盤，覺得表現不錯，豬肉鮮嫩、腸子表現佳，醬汁也不會太搶。
今天吃下來反而覺得小菜和湯表現的比麵更優秀(純粹個人觀感)
不過跟清水的榕樹下擀麵相比，這家的麵條比較不那麼硬，
也不那麼粗，一般人應該更接受這種口感。
但我自己喜歡又粗又硬的麵就是了。