餐廳名稱:稻庭養助
消費時間:2015年/7月
地址:新北市新莊區五工路66號2樓
每人平均價位:$500
推薦菜色:炙燒鮭魚佐檸檬醬油拌麵、海鮮天丼、毛豆玉子燒、頂級餛飩生巧克力
網誌好讀多圖無音樂版:http://goo.gl/JFheTZ
稻庭養助的台灣一號店位在松江路、長安東路口
極具特色的日式木質外觀,讓每次騎車經過的我都忍不住往裡頭瞧
既旗艦店後,近期在新北市新莊晶冠廣場開了第二家門市
原本就很愛烏龍麵的周花花,很榮幸收到店家邀約,前來品嚐日本皇室御用的頂級美食!
很多人對於「晶冠廣場」可能有點陌生,但他就是「全台最大自助餐吃到飽-品花苑」所在地
位在新莊,緊鄰五股、泰山、三重、台北市西區,開車騎車前往並不遠
若是搭乘大眾運輸工具的話,可以參考以下資訊唷~
【公車】
中港站 橘17、橘21、835、520、環狀線先導公車
管理中心站 F202、F223
思源新北大道路口 617、652
【台北捷運】
機場線 新北產業園區A3站 (104年開通)
環狀線 新北產業園區Y19站 (105年開通)
【捷運轉乘公車】
捷運新莊線(橘):頭前庄站1號出口,步行約5分鐘至「臺北醫院」公車站轉乘「捷運環狀先導公車」至「中港站」下車。
捷運板橋線(藍):新埔站5號出口,轉乘「捷運環狀先導公車」至「管理中心站」下車。
稻庭養助來自日本秋田,是傳承150年的傳統技藝
因為皇室御用烏龍麵而聲名遠播,名列日本三大烏龍麵之一
日本人口中的「餛飩」,指的就是「烏龍麵」,是唐朝時,日本的遣唐使從中國將製麵技術學會後帶回了日本,再慢慢演變而來。而日本最早將包餡的麵粉團子稱為「konton」,發音就似中國的「餛飩」。
稻庭烏龍麵已有150年歷史,日本江戶時期秋田縣南部湯澤市稻庭町的製麵師傅稻庭吉左衛門將製麵技術傳授給了徒弟佐藤養助,之後佐藤養助在1860年創業開設〈佐藤養助〉製麵所賣「干餛飩」。而〈佐藤養助〉賣的干餛飩,除了因便於保存成為多雪的寒冬中溫暖人心的美食,更因為口感獨特好吃,成了當地人進貢給藩主或皇室的貢品。
*以上介紹取自稻庭養助官方網站
稻庭養助菜單如下,光烏龍麵就有多種吃法
舉凡:冷麵、溫麵、伴麵、沾麵、溫冷麵等等,每種都別具特色
若是什麼都想吃的人,也可以參考丼物套餐、炸物套餐、鍋物套餐
套餐品項多、份量足,能一次滿足你每種都想吃的慾望
除了烏龍麵外,廚師團隊也因應新店開發研發新菜色
有些只有在新莊店才吃得到,看得出來有用心經營,試圖給大家不一樣的感受
可樂、可爾必思