※ [本文轉錄自 Jinmen 看板 #1LhIpaaR ]
作者: LFking (小均) 看板: Jinmen
標題: [食記]
時間: Tue Jul 21 01:16:17 2015
餐廳名稱：胡記牛肉料理
消費時間：2015/7
消費時段：12:00
地址：金門縣金城鎮民族路115巷21號之1
電話：0977-007125
營業時間：10:00-14:00 16:00-22:00
休息時間：不固定
每人平均價位：100
推薦菜色：牛肉湯
可否刷卡：無
有無包廂：無
官網：無
參考評價：2.5/5☆☆
圖文連結：http://goo.gl/XMEoh6
您沒看錯，小編們找牛肉湯找到金門來了！
台南早期曾空運金門牛肉到台南，可惜禁止許久，不過現在在金門也吃得到！
( http://goo.gl/RMFhVd )
牛肉湯(90)
嗯…大家都知道小編在台南吃到潮州口味的都會超級「失望」，
是的，這碗的確是潮州牛肉湯，
可是呢，做的很有水準，湯頭喝起來不會有太重的中藥還有一些清甜。
( http://goo.gl/mC2kmN )
牛肉是金門土產酒糟牛肉啊！
黃色的油脂，這若是溫體的該有多好(長嘆～
( http://goo.gl/TtDj25 )
多久沒在台南看到手寫的菜單呢？
( http://goo.gl/CCwLGc )
牛肉被老闆燙了燙到如此熟，到底還好吃嗎？
老實說還不錯，甚至可以做成牛肉蓋飯
肉量蠻多的，至少3兩，可是價位卻90，比起台南C/P真高
( http://goo.gl/Ts1imX )
肉燥飯(30)
飯好大一碗，滿滿的肉燥，
肉燥肥肉切得太大塊，味道普通，意外的是大家都吃控肉飯比較多
( http://goo.gl/Ga77Iv )
燙青菜
只能說老闆您們家肉燥是不用錢膩...
( http://goo.gl/e1lOer )
意外的是，老闆竟然是成大人，屏東長大，很想念台南
以前工作電機相關，跟飲食完全沒有關係
因朋友勸說來金門開看看牛肉湯，索幸與妻子一起離開住了十幾年的台南
在金門生活還適應嗎？沒想到日子就這樣過了1年多了
( http://goo.gl/tCzU5c )
醬料超多元的
薑絲很黃，台南的大多都太「白」了...
( http://goo.gl/bc9MtF )
店後方實在有凌亂到...
( http://goo.gl/rc7Irg ) ( http://goo.gl/tPySWa )
這很可能是金門目前唯一的牛肉湯/牛雜湯(歡迎補充！)
經過東菜市時，
看到「牛肉湯」三個字而且還「字體正確」使用行書，
小編們便研判這家很可能是「來真的」，
畢竟在金門吃太多牛肉麵，真的還是想念台南牛肉湯。
( http://goo.gl/XRQLSc )
金門的牛因為疑似口蹄疫的關係，
市場處於低迷不振的狀態許久，一週只屠宰一次，
幾乎不可能吃到新鮮的牛肉湯，這是致命缺點
怕來金門吃會有疑慮嗎？屠宰前都會檢驗，安啦。
( http://goo.gl/zfkigW )
鄰近於很夯的標記小吃，老闆笑說，光是懶得排標記的客人就夠一天的量了(笑)
( http://goo.gl/BxCOao )
以超高的C/P值、簡單的店面、高度熱情的服務態度，
如果持續做下去，很可能有機會帶起金門人吃牛肉湯的習慣，
成為金門清燙牛肉的市場開拓者。
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