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消費時間：2015/1
上回到新加坡吃了無招牌海鮮，這次呢？
雖說在新加坡人心中，龍海鮮螃蟹王更值得一吃，
但一想到地處較偏遠，我的發懶心又再度作祟，
最後還是訂了另一間與無招牌齊名的JUMBO珍寶海鮮。
出發前一定要先訂位，到時才能立即開吃，
珍寶海鮮的官網有提供線上訂位（官網請點這裡），
我們選擇克拉碼頭邊的分店-The Riverwalk，
搭乘MRT到NE5克拉碼頭站(Clarke Quay)出來走一下就到了。
用餐前會每人發一個免洗圍兜，
上面還有可愛螃蟹圖，頓時變小朋友。
【珍寶招牌黑胡椒蟹】
來新加坡就是要吃炒蟹啊，不然要幹麼！
無論是辣椒炒蟹還是黑胡椒炒蟹都是招牌，
螃蟹是以秤重計價的，我們這隻大約1.2kg，
斯里蘭卡大螃蟹的特色是有對超級大螯，也是精華所在，
略微勾芡的黑胡椒醬汁裹在蟹身，不是非要嗆死人的辣，
而是溫和的辣中帶甜，濃厚的胡椒味不停刺激著味蕾，
相對的也稍遮掩掉蟹肉本身的鮮甜，畢竟是重口味。
一人一隻大螯恰恰好，看這螯一放上盤子就完全佔據它的直徑了，
不管吃龍蝦還是大螃蟹，每次最期待的就是吃螯肉，
店家已做敲碎殼處理，剝起來還算輕鬆，
當然一定要完整的一塊放入口中才有爽度可言喔！
【小饅頭】
小饅頭是點來配黑胡椒螃蟹的，
炸過的小饅頭就像炸銀絲卷一樣，
努力的沾取吸附炒蟹的黑胡椒醬汁，
就是要將整盤螃蟹都吃乾抹淨！
【麥片蝦】
這道直到我們螃蟹都嗑完了還沒上，
一問之下才知道漏單了，只好再多等20分鐘，
還好比想像中好吃，無去殼的大蝦炸得連殼都可以下肚，
表面裹上酥炸的麥片香香脆脆卻沒有太多油膩感。
地址：20 Upper Circular Road, #B1-48 The Riverwalk, Singapore
電話：6534-3435
營業時間：12:00~15:00，18:00~24:00
http://www.jumboseafood.com.sg