[食記] 台北國父紀念館 CHIMAC175 釜山韓式炸雞

作者: lorna525525 (小慈)   2015-08-08 18:49:14
餐廳名稱:CHIMAC175
消費時間:2015年/05月
地址:台北市台北市大安區仁愛路4段377號1樓
電話:0227751754
營業時間:一~四 1700-0100;五六 1700~0200;周日公休
每人平均價位:500左右
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:韓式辣醬/醬油 無骨炸雞、起司年糕、用湯匙吃的披薩
官網:https://www.facebook.com/pages/Chimac175-Taipei/310691195808514?sk=timeline
有圖好讀版:http://lazycatlo.pixnet.net/blog/post/434345120
無圖文字版開始~~
CHIMAC175 朋友跟我已經關注他很久了,
第一是超難訂位,電話打都打不進去,我大概打了20通以上吧,
第二是很好奇湯匙吃的披薩是什麼
第三是店內店員大部分都真的是韓國人阿,打電話去時就聽得出來
所以大家多點耐心,我個人覺得他們聽跟說得很吃力....
上次訂不到位想要直接衝現場睹現場位置,
但諸親阿...別跟我一樣傻...真的沒訂位就吃不到阿!
我特地在剛開店就到五點進去問,就說至少要等到晚上九點後了...
最後只好黯然而去,再努力打電話才訂到這次的位子.....
工業風的外型,
這次去在等待的時候,還遇到郭雪芙耶!!!!
本來只是因為訂位人數問題進去詢問店員,
卻發現店員跟很多用餐的人圍繞著一個女生拍照,
才赫然驚覺!!是藝人阿!!是郭*芙!!
來個店家小簡介,
CHIMAC 175,一個熱愛台灣的韓國鬍子哥和台灣朋友一同引進的釜山美味。
堅持使用新鮮健康的食材。用新鮮的馬鈴薯製作洋芋片。
CHIMAC = CHICKEN/炸雞 + MACJOO/啤酒
『 175 』是料裡炸雞的黃金油溫。
使用 175 度的油溫,才能炸出金黃酥脆的嫩雞。
角落的小擺設也別具巧思
廚房及收銀台上擺著眾多酒瓶,像個小酒館<笑>
菜單的部分 有分飲料跟餐點不同的菜單
會先上點小點心,止止飢,磨磨牙-炸義大利麵條
Moscatorita-350元
伏特加加瑪格莉特插上Moscato的調酒
mascato是粉紅葡萄氣泡酒,
喝起來酸酸甜甜,酒精味不重,但要小心喝完還是會有點暈暈的
而且因為上面插著,所以會有一種怎麼喝都喝不完的感覺,
邊喝味道會更著改變,很有趣。
Bernnirita-350元
伏特加瑪格莉特插上Bernini的調酒
Bernini是白葡萄氣泡酒,
相對粉紅葡萄氣泡酒來的清爽,但我個人比較偏好粉紅葡萄酒甜蜜的感覺。
韓式辣醬/醬油 無骨炸雞-380元
豪~~大一盤阿!!上面的洋芋片擺盤讓這盤更顯澎派,
而且餐具的選擇也很棒,木板跟小鐵鍋現在正夯!
醬料部分分別是蜂蜜芥末、塔塔醬跟醃蘿蔔,
除非你真的想換口味,不然我覺得光醃蘿蔔清清口就夠了,
因為我個人覺得炸雞沾美乃滋類醬料好膩阿!不喜歡!
我只試吃了醬料,完全沒沾,
醬料是滿好吃的,但我比較想拿來沾薯條之類的東西。
炸年糕好好吃,我熱愛糯米製品。
是說我一直再想哪裡有醬油炸雞,跟朋友討論了以為我們點到原味跟辣醬,
還跑去問店員,才知道原來醬油炸雞原來是沒沾醬的!是醃料的,
我一直以為跟辣醬一樣會另外用甜甜的醬之類的,原來我誤會了。
先從醬油款吃起,
沒有辣醬包覆的炸雞外皮更顯酥脆,內部調味也很濃郁,又很多汁,
一口下去不自覺的就驚呼!好好吃喔!!
但其實沒有什麼醬油味,對我而言跟原味炸雞很像,
我個人滿喜歡這種單純的口味,
我吃重鹹所以對我來說還滿剛好,清淡調味的人請自己衡量喔!
再來吃辣醬口味的!!
感覺上就是用剛剛的醬油炸雞裹上又甜又辣的醬汁,
濃稠的醬汁一開始吃覺得換口味滿不錯的,
但再吃第二口就開始有點過膩了,這時就需要救援打手-醃蘿蔔出場哦!
吃了醃蘿蔔可以繼續再戰!!
裹了醬料的炸雞外皮酥脆度雖然下降但也不至於到軟爛,
口感相較於醬油是更多元化,
但我個人還是比較愛醬油款啦,感覺炸雞就是要外皮酥脆乾爽 哈哈哈
各吃了1~2塊就覺得本日額度已滿,因為實在是好大塊喔!!!!!
還好有大胃王在!
起士年糕-250元
250元卻好大份阿!!!
而且上面的起士也太誘人了,配上那顆水煮蛋!
紅白黃的配色就讓人吞口水了!
牽絲是一定要的!
年糕Q彈,醬汁夠味,又辣又甜又鹹,(小聲說我覺得比年糕火鍋好吃)
而且都煮入味了,不會像有的年糕跟醬汁很不熟這樣,兩個各自做自己,
年糕醬汁起士在這盤裡搭配的剛剛好,不分你我,
噢~差點忘了!裡面的韓國魚板也很好吃,鮮味十足。
小吃貨激賞!!但朋友表示有另外一家辣炒年糕更厲害,待我之後再去見分曉!
醬汁拿來沾炸雞跟薯條都好好吃~~~
起司薯條-180元
單純是怕大胃王們吃不飽叫的,
但是很好吃,起司肉醬配上酥脆的薯條,甚至沾上番茄醬都美味,
那蔓延流下的起司是不是看起來就很誘人??
一定要快快吃,軟掉就不好吃了!
美中不足的是中間部分的薯條因為一開始就接觸醬汁就很軟阿,我不喜歡<京劇式甩頭>
為什麼都不能分開放呢???!!!!(因為這樣就不利害了吧?我想)
朋友認真推薦拿薯條沾辣炒年糕醬汁,good!
終於到了我引頸期盼的甜點時間!!
用湯匙吃的pizza-190元
薄餅皮上放滿地瓜泥和莫札瑞拉起司,再加上一球香草冰淇淋!
店員教導使用叉子,但為何不給我湯匙阿?我問還跟我說她覺得叉子比較容易吃,
那名稱是否該改一下?<挑眉>
熱呼呼的地瓜泥的甜配上起司淡淡的鹹味配上奶香及冰涼涼的香草冰淇淋,
怎麼可能不好吃?!尤其我是甜地瓜控(好啦 我承認我是澱粉控 哈哈)
但餅皮有點難挖....我個人覺得餡料挖一挖就可以over了!
餅皮隨他去吧!因為我吃了一塊覺得很普通!
總結論,用湯匙吃的披薩很特別有機會可以嘗試看看,
炸雞與年糕表現也不錯,但是建議多人分食,不然很膩,
薯條可點可不點,是個填肚子的東西而已<茶>
店員人很好,因為我們臨時多人,店員也很熱心的幫我們橋出位子來,
不然就有人吃不到,我們也吃不了那麼多東西可以紀錄,再次感謝。
而且我們還見到了鬍子哥,鬍子哥很可愛 哈哈哈
這是一家需要滿滿戰鬥力的店,小胃人要吃記得要呼朋引伴阿!!!
謝謝大家的觀看!!

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