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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 臭茉茉 臭豆腐專賣店（南大分店）
時間: Mon Aug 24 00:00:08 2015
[新竹] 臭茉茉 臭豆腐專賣店（南大分店）
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42760955
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消費時間：2015/08
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　　好像不久前才看到「臭茉茉」在湳雅街開店，怎麼又看見開了南大店。
　　難道「臭茉茉」是知名的連鎖店嗎？
　　到粉絲頁去看，原來湳雅街的還是桃園楊梅遷移過來的。
　　不過即使是楊梅店，也不過是今年四月中旬才開幕的。
　　五月中旬遷來新竹，八月初再開了新竹南大分店。
　　迅速展店，應該滋味不錯吧！
　　南大店雖說好像比湳雅總店離我更遠，可不愛去光華迷宮。
　　若從市區回來，南大分店不就是多繞一下路而已。
　　故從未去過總店，倒是來分店試試口味囉！
　　南大店是向飲料店租門口空間，所以就沒賣冬瓜茶（總店有打卡送）了。
　　　　　　　（就不知道之後會不會有異業結盟囉！）
　　其他還沒賣魯肉飯，多了清蒸臭豆腐（60，但據說冬天才會上市）。
　　麻辣湯有：麻辣綜合煲（80）、麻辣臭豆腐（60）、麻辣鴨血煲（50）、
　　　　　　　麻辣米血（30）、麻辣油麵（40）、麻辣泡麵／細粉（30）。
　　是臭豆腐專賣店，當然少不了脆皮臭豆腐（40）。
　　麻辣湯系列都可以選大、中、小辣。
　　辣度不是由辣湯的辣油多寡來分，是靠一旁調味的朝天椒辣醬來調。
　　小辣的話，因辣度不強，湯頭的甜度倒是比較明顯的。
　　麻辣綜合煲的料有臭豆腐、鴨血、米血、玉米，忘了去細數裡頭的數量。
　　米血不錯吃，鴨血還好。
　　臭豆腐雖算有入味，但太過紮實，吃來實在偏硬啊！
　　脆皮臭豆腐，看無內用位置，又看泡菜湯汁過多，就要了份分離版的。
　　但調味湯汁及其他臭豆腐少見的「肉燥」，也都是湯湯水水的。
　　這所謂脆皮臭豆腐雖說是一大塊先炸後，對切成三角狀兩塊後再炸。
　　但外皮吃來也沒有很酥脆的口感，泡菜與臭豆腐分離裝倒是沒多大意義。
　　總店粉絲頁有看來就很脆皮的照片，看來得就近找地方吃，才會酥脆吧！
　　臭豆腐一樣太過紮實，不過炸過的口感就比麻辣湯裡的好些。
　　泡菜味道清淡，不特愛也不討厭的口味。
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新竹市南大路499號（Rock飲料店前）
0975-819125　11:00～22:00