餐廳名稱：港澳義順牛奶公司
消費時間：2015年/5月
地址：香港銅鑼灣駱克道506號
電話：+852 2591-1837
營業時間：中午12:00~午夜12:00
網誌圖文版：http://kazemings.pixnet.net/blog/post/42477439
不知道大家有沒有看過牛奶、豆漿冷卻時，表面會產生一層薄膜？一般情況下我都會用湯
匙將薄膜除去，不過在廣東地區，卻有人將這樣的「奶皮」保留，製成獨樹一格的「雙皮
奶」哩！
在翠華用完餐，女孩們要去逛街，不過逛街前嚷著有個東西一定要吃，於是三步併兩步往
那兒跑去(途中我還因為買其他東西迷路了)，最後終於來到這兒。
港澳義順牛奶公司 .... 欸？牛奶公司？我其實沒很愛喝牛奶，那是早餐喝的，除了早餐
以外，平時我還真沒有喝牛奶的習慣。
那 .... 女孩們吃完飯為何要喝牛奶？這邊的牛奶特別不一樣嗎？
奶中極品，雙皮燉奶。裏頭一碗一碗看起來白呼呼的牛奶，是要加麥片嗎？
這就是雙皮燉奶(HK$29)，乍看之下，有點像作壞的豆花，表層凝固的那皮讓我望之卻步
，但同事們一直要我吃吃看，於是鼓起勇氣舀了一湯匙吃下。
「神啊！保佑我不要拉肚子了。」從小喝牛奶就常腹瀉的我，對於乳製品的品嘗十分小心
。
沒想到甫入口，一陣甜甜的奶香與滑潤的口感在我口中瀰漫，這也太有趣了吧？有點像半
凝固的豆花般軟爛，但又不像麥麩那樣糊成整匙，還算吃得出一點塊狀口感，好吃。
據說除了奶之外沒有加多餘添加物，不會太甜，入口即化的濃醇香。
這是另一種吃法，加一匙煮好的紅豆，變成了紅豆雙皮奶(HK$33)，白底的雙皮奶搭上大
大顆的紅豆，畫面上十分搶眼，紅豆也煮得飽滿。
值得一提的是，剛剛在翠華時喝飲料，點冰的要加錢，但這兒的雙皮奶冷熱都是均一價，
只是以此時香港的溫度，我還是傾向吃冷的涼的哩！
此外要提醒大家的是，這邊內用，每人低消至少要點一碗哦！