（本文為試吃體驗文）
【店名】彩虹糖輕食義大利麵館
【地址】臺南市永康區永中街158號
【電話】06-2017158
【營業時間】11:00～14:30、17:30～20:30（每週二公休）
【停車場】無
【可否刷卡】否
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/42839567
【內容】
（個人感受不同，僅供參考，謝謝）
第一次受到店家試吃邀約，日期選在隔週休回家的假日，抱著新鮮而愉快的心情，與家人
一同前往，對我來說這不僅是個試吃體驗，也是人生的特別經驗，更是與家人共享天倫的
時刻。彩虹糖藏身在永康的民居巷弄中，有別於外頭中山北路的熱鬧，它安靜等待著路過
的人們前往放鬆身心。
走進店裡，店內色彩繽紛的配色、整齊的桌椅擺設、可愛的裝飾物件給人一種很舒服的感
覺，也在在呼應了店名「彩虹糖」。
店內用餐區為一樓，座位大約有十八個，有兩人座、四人座及六人座，有些座位應能視人
數再做調整，所以空間雖然不大，但整體並不會給人有擁擠的感覺。不過也因為座位不多
，在用餐時看到有些客人想進來消費，卻苦無座位只好黯然離去，所以建議提早訂位。
櫃檯前有個擺飾，裡頭有五個躺在游泳圈上的小公仔，個個舒適悠閒的樣子，十分有趣，
是否暗示著店家想營造讓人有此般感受的用餐空間呢？
佐料區準備著起司粉、辣椒醬、粗粒黑胡椒罐及果糖與砂糖包，此外也放有兩盒餐巾紙及
一些兒童書籍，裝餐巾紙的盒子也相當可愛。
每張桌子都放置有一籃餐具、一瓶水，可自行取用。
餐具籃上則貼有店家ＷＩＦＩ密碼。
就座後，服務人員很快地便拿了ＭＥＮＵ來，並稍作附餐的介紹。
餐點以單點為主，但可選擇加５０元附麵包、濃湯的Ａ附餐；加８０元附甜點、飲料的Ｂ
附餐及加１２０元全附的Ｃ附餐，我們點了焗烤青醬海鮮飯、迷迭香雞腿排義大利麵（奶
油）、香煎牛排燉飯（番茄），都是Ｃ附餐。
附餐飲料以６０元以下為主，若超過需補差價；甜點則每日不同，但聽店家說明還是有固
定款；餐點麵類則都可換筆管麵、通心粉或燉飯。
另外，店家平日會有一項每日特價９９元的單品義大利麵。但今日是假日，所以未提供此
消費模式。
首先送來的是麵包及濃湯。
麵包是烤香蒜土司，因為是現烤出來的，外酥內軟，蒜味十分濃厚，也可沾濃湯食用，吸
足濃湯後口感不同，別有一番滋味。
濃湯口感滑潤，濃稠度適中，不會稀稀水水的，裡頭用料為蛤蜊肉、火腿丁及馬鈴薯丁，
上頭則灑了一些迷迭香。
後來餐點陸續送上。
首先介紹迷迭香雞腿排義大利麵，雞腿排大約一個手掌大小，上頭撒了不少起司絲，外皮
酥脆，雞肉軟嫩，迷迭香的味道更增添風味，奶油白醬的配料有菇類（香菇、杏鮑菇、秀
珍菇）、洋蔥、玉米筍、甜椒、甜豆，麵條也有其彈性，不會軟爛，整體而言味道相當不
錯，可惜白醬的份量略少，感覺義大利麵就是要沾滿醬汁後滑順地吸入口中，讓麵條及醬
汁充分地在口中共舞才是美味。
接著介紹焗烤青醬海鮮飯，上頭烤得金黃的起司不論在視覺或嗅覺上都十分吸引人，叉子
鏟起食材後牽起的牽絲起司真是令人無法抗拒（我本身超愛焗烤，所以看到牽絲的衝擊總
是很大），裡頭的配料也相當豐富，有兩隻蝦（沙線已處理過）、三塊花枝、五顆蛤蜊，
青醬本身口味較重，焗烤也是，但兩者並沒有彼此「搶戲」的情況，反而十分和諧。
最後是香煎牛排燉飯，牛排比手掌大一點，厚度目測約１公分左右，上頭鋪滿起司絲及黑
胡椒，吃起來有的部分稍微略帶筋，口感有嚼勁，吃起來大約八、九分熟，沒有七分熟軟
嫩，但不會過老而難以咀嚼，黑胡椒也滿能襯托牛排的美味。比較可惜的是吃起來肉汁較
沒想像中多。
燉飯的部分，略帶番茄色的飯粒分明，不會糊成一塊，充滿新鮮蕃茄的酸甜味，很能促進
食慾，口感也順口，配料則與義大利麵相同。
用餐期間，店員會隨時在不影響客人的情況下來清理桌面，不會讓完食後的碗盤佔據過多
空間。
此外，鄰桌客人有個小朋友點雞腿排，店員主動詢問是否要需要幫忙切開。
待主餐食用快完畢時，服務人員會親切地詢問是否要上甜點及飲料。
老實說，光看外觀我分不出鮮奶茶和拿鐵咖啡的區別......
飲料基本上都是微糖或無糖，若覺得甜度不夠可以至佐料區自取砂糖包或果糖。
抹茶拿鐵有股淡淡抹茶香，若能再濃些會更好，拿鐵咖啡亦同。
甜點類挺讓我驚豔。
巧克力布朗尼口感非常紮實，巧克力味也很濃，上頭撒有些許糖粉。
重乳酪蛋糕口感一樣紮實，但並非入口即化，而是入口慢慢化，化開後乳酪的酸甜便充斥
口中，久久不散去。家母十分喜愛這份甜點。
提拉米蘇份量較多，上頭滿滿可可粉，用小湯匙連同下面滑嫩順口的牛奶凍一起舀起送入
口中，交織成的美味也不在話下。
總體來說，餐點都有相當的水準，滋味也都挺令我與家人滿意，飲料部分若能再濃厚點會
更棒，店家的服務也相當值得讚許，老闆娘及店員總是以親切笑臉迎人，對於我在各方面
繁瑣的詢問也相當有耐心解答。