[廣宣] 台中 蠔愛癡 肥美烤蚵和海鮮燒烤

作者: sharonfood (雪倫情報局)   2015-09-15 09:37:37
店名:蠔愛癡岩烤生蠔
地址:台中市北區漢口路四段6號 (近中清路口)
電話:04-22955460
營業時間:19:00~01:00 (每週一及每月第二、第四週日公休)
這是我第二次來蠔愛癡用餐,即便對這區還算熟,但還是要仔細注意著路邊招牌,因為蠔
愛癡的招牌幾乎淹沒在漢口路的招牌海中,其實他離中清路真的很近,從文心路來往崇德
路方向走時,過了中清路就要密切注意右手邊喔!
完整圖文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/111926746
蠔愛癡的店面不大,牆壁彩繪成臨海的小漁村,天花板還有漁網,讓人有坐在海邊吃海鮮
的錯覺呢!
門口掛著數條蚵串更有海邊的份圍。前幾天電視正好在播東石阿嬤們挖完蚵後,就以串蚵
打發時間兼賺手工錢,只是這錢不好賺,要先在蚵殼上鑽洞,然後再一個一個綁起來,很
是耗時間。
除了制式菜單,黑板上也會有當日的有的新鮮海魚。這天很特別,我吃過的烤蚵大多都強
調東石、布袋來的,蠔愛癡竟然有馬祖來的生蚵,沒想到馬祖除了淡菜也有養蚵,我去馬
祖玩也都沒吃到,所以當然要點來品嚐看看囉!
吃烤蚵、燒烤怎麼能不配我最愛的啤酒,而且蠔愛癡有18生耶!!(灑花^^)
因為人手不足,餐具和醬料都要自取。醬油和芥末是放在有啤酒的冰箱裡,不過我點的菜
都不需要芥末醬油,所以就沒拿。
蠔愛癡的料理區是在騎樓,人客點完餐後食材才會由內場冰箱取出,等待主廚料理成美味
餐點。
料理的香味還沒飄進屋內,就迷倒了路人甲乙丙吧XD
一般生蚵八顆$100,如果選擇自己烤的話則是1斤$75。這天還真的遇到隔壁桌自己烤,桌
上會放個烤爐,感覺還真的挺有趣的。不過懶人如我還是決定這事就讓專業來,況且馬祖
生蚵是六顆$150,價格比較貴,要是一個不小心被我烤壞了,這還得了@@
馬祖蚵比我預期的肥美,看來馬祖海域很是適合蚵的生長。飽滿圓潤的海洋牛乳其實不用
加檸檬汁就很讚,乳白有著蔚藍海洋的養份,吃來很是鮮美。
看到鍋燒泡麵$80就忍不住點下去,好久沒有煮泡麵來吃了^^ 蠔愛癡的鍋燒泡麵可以選牛
肉或豬肉,我們選的是豬肉,和豆腐、青菜、魚板,以及煮泡麵絕對不能沒有的蛋包在一
起,看起來就很美味^^
煮到剛剛好的泡麵,吸飽濃郁湯汁,呼嚕呼嚕大口吃,很是開胃。
鹽烤透抽($150)也是吃燒烤必不能錯過的好物,不過老闆說這批進的比較小隻,所以
$100/隻。烤到剛剛好的透抽,吃起來是既柔軟又多汁,帶著淡淡的灸燒香氣,很是迷人
。我最愛吃透抽的鬚鬚和尾鰭,因為這二個部份肉質帶著嚼勁,咀嚼起來更香甜^^
蠔愛癡的胡椒蝦不是用鐵鍋烘烤入味,而是大火快炒,所以味道不會太濃重,不敢吃辣的
朋友也可以品嚐。爆炒過的胡椒蝦依然讓人吮指回味,但又不會攝取過多鹽份。
下班後想找個小館好好放鬆一下嗎?來蠔愛癡點盤烤蚵、玉米筍或板阪豬,再配著冰涼啤
酒,將一天的不如意通通拋在腦後吧!

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