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樂陶鮮食料理鍋
地址：彰化市中山路二段382巷22-3號（近婦幼中心）
電話：(04)7289-558（可接受電話預約訂位）
營業時間：11：00-21：00（全日供餐，週二公休）
價位：$80-$290（無10%、供素食餐點）
低消：$80/人
用餐時間：如有候位客人，限為2小時
消費時間：2015/9/14
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【前言】
偽二辦藍色星期一不想上班有志一同小聚餐。
隨口約約、隨性成行，離辦公室不到100步的距離開了新餐廳，
回偽一辦都會經過，覺得生意很好，又那麼剛好有7個人的位置（雖然要分兩區），
非常有默契也幸運的7人眾嘗鮮去囉！
【用餐環境】
從辦公室往華山路的方向，舊警察局隔壁。
家庭式的經營風格，庭院舖有白石子，種了很多鮮綠的植栽，
綠意盎然貌，襯著白色、鵝黃色的牆面，給人一種朝氣、有活力的感覺。
庭院的一角，以電纜線桶+粉紅色遮陽傘+綠草皮，打造一溫馨的吸煙區。
門口的腳踏墊有禮貌地先跟我們打招呼了！ HELLO！
內部用餐環境不大，僅一層樓的空間，連吧台的座位坐到滿約可容納25人，
平日的中午生意也很好，來之前建議先訂位，以免撲空。
半自助區，茶水、衛生紙請自己來，
等候時間如果不想玩手機、聊天，也可以看看架上的書籍。
店裡整齊地擺放了些有趣的小物～
頗有在家裡吃飯的感覺。
空間有限，人多時難免熱鬧些，氣氛不錯，很適合我們這麼呱呱呱的團體...(羞)
洗手間外面的牆面也有小驚喜。
【餐點選擇】
店名一度讓我誤以為是賣蔬食、素食料理，看來真的誤會很大！
找新鮮（陶燒）、私房火鍋、找麵條、找輕鬆（輕食）、找沁涼（飲品）5大類，
點找新鮮、私房火鍋系列，更換附餐飲料可享半價優惠。
【開動了】
【精選海鮮陶燒】($220)
陶燒系列有5種，素食、豬、牛、雞腿、海鮮，附湯、飲料（紅、綠茶/枸杞玉米鬚），
與火鍋的不同在於器具、湯底，陶燒是採用乾燒法，微微的湯底，悶出食材的原汁，
蝦、魚片、蛤蜊、花枝、豬肉丸、玉米筍、高麗菜、綠花椰菜、南瓜、菇、
番茄、豆苗、地瓜，有豐富的用料與配色。
蓋上鍋蓋悶煮，不稍10分鐘就熟了，非常快速，適合只有短短1小時的午休時間選用，
煮熟之後，店員會來幫忙開蓋，並提醒可以關火。
淺淺的陶鍋，跟砂鍋的使用道理相似，
同樣都具有受熱均勻、保溫持久、保留原味與耐長時間烹煮的特性，
關火後還能保留溫度、食材的脆度，不用像火鍋一直燒煮，燙口難以下嚥或擔心過熟。
底層有以蔬果大骨熬煮的湯底，加上食材本身的味道，吃得到海鮮與蔬菜的鮮甜，
沾醬是豆乳汁，如果覺得鹹度不夠，在烹煮過程中淋上些許豆乳醬汁一起悶煮也不錯耶。
素食者可以選用的【養生素陶燒】($198)，蔬菜基底相同，肉類則換成素料。
本來一開始選擇的【滑嫩雞腿陶燒】($220) ，看起來也頗美味。
嗜火鍋的同事選擇了【椰香叻沙鍋（辣）+雪花豬】($270)，食材與陶燒相同，
湯很辣，但叻沙的味道淡了一點。
【心得感想之我見】
居家式餐飲，味道還不錯，同桌一致好評，生意非常好，人手感覺沒有很夠，
建議趕時間的人，除了訂位也要先訂餐，如果不是在尖峰時間用餐，
可以暢快聊天這點我很喜歡，吃膩了附近的店家，偶爾轉換料理風格也不賴，
美好的食物為討厭的星期一翻轉了心情，謝謝招待！