[食記] 台北。小巨蛋站-咖哩娘~手打香料真咖哩

作者: f77142002 (milk)   2015-09-21 20:51:57
餐廳名稱:咖哩娘
消費時間:2015年/9月
地址:台北市松山區敦化北路165巷14號
電話:(02)2712-5606
營業時間:平日-11:30~14:30(賣完為止);17:30~21:00(賣完為止)/六日-全天
每人平均價位:$400
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:咖哩娘雞
圖文網誌(無音樂)
http://christy0104.pixnet.net/blog/post/304094142
隱身在住宅區裡,這附近餐廳很多喔
「咖哩娘」是東區小餐館鬍子餐酒推出的第二品牌,不僅強調不使用滿街牌商用咖哩塊,
也不加入化學咖哩粉。
採用包括黑胡椒、肉桂、大蒜粉、丁香、茴香籽、辣椒、西班牙甜椒粉、八角、薑黃、綠
荳蔻、葛縷籽、月桂葉、芫荽籽等在內的30種香料
除了香料堅持手打,另將大量洋蔥、蘋果和香蕉慢慢小火翻炒至焦糖化,最後加入香料和
長時熬煮高湯燉煮而成
有4人座位也有適合單人用餐的座位
沒有菜單,全部看牆壁或者吧台上方的選單
主餐all $280 /也有經過2次熟成的頂級咖哩 $980
桌邊都擺有牌子
銀色是主餐
主餐加一種肉+$150
木頭牌子是加點 $80
例如:我要咖哩娘雞+煎歐姆蛋,就拿1個雞(銀牌)+卵(木牌)交給服務生,吃完再結帳
店裡有標示:吃飯時間要吃飯 請每人最少消費一塊銀色牌子
個人覺得蠻創新的點餐方式,而且低消告知方式也蠻有趣的
阿「咖哩娘」念快一點,大家知道是什麼嗎?
好啦!來看看到底跟別間咖哩有何不同
套餐 $80
南瓜濃湯-還可以吃到南瓜塊喔
麵包濃濃芝麻香帶有麻糬QQ的口感
咖哩娘牛$280
主菜、咖哩醬與白飯分開放
牛肉選用牛頰和牛尾部分燉煮
飯用的是彰化的台梗九號米~粒粒分明
咖哩醬汁放在小銅鍋中,咖哩很有層次,入口後留下微辛刺激感,
咖哩不夠可以續喔!我們沒有請店員加,店員還來主動加~服務真好
咖哩娘雞 $280
號稱「法國廚師教的」雞排,選用雞胸部位,醃漬過後先煎後烤,
細看斷面,中心還略帶粉紅,肉質多汁不乾柴,原味吃得到肉本身的甜味,
旁邊的醃洋蔥酸酸的超下飯
煎歐姆蛋(卵) $80
上主餐後,店家才會開始煎歐姆蛋,
再由店員直接將歐姆蛋從熱騰騰的煎鍋直接滑入主菜盤,
煎歐姆蛋濕嫩滑潤,份量蠻多的建議2人點1份即可
份量蠻多的,女生可能無法自己吃完一整份,
處處可以感受店家對原味食物的堅持與要求,
很用心的小店,希望能繼續維持!
咖哩娘也有提供外帶/外送的服務喔
圖文網誌(無音樂)
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作者: uni929 (呱呱)   2015-09-22 00:03:00
這家超好吃~連我不熱愛咖哩的人都想再去吃 但都好多人

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