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餐廳名稱：東京櫻川
消費時間：2015年/9月
地址：東京都中央区日本橋室町2-1-1 三井タワー2F
電話：03-3279-0039
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東京行好像還沒吃到很正統的日式料理
馬上 客戶就安排了我們品嚐 米其林一星的日本懷食料理 櫻川
有點令萬意外 並不是很豪華的餐廳 而是位在一棟商辦二樓
門面小小隱密的餐廳─櫻川
內裝也並不豪奢 有種日式和室屋的感覺 整體感覺很寧靜
好像大聲說話都會不禮貌的感覺...
既然是日式懷食 當然就是一道一道慢慢地 精緻的料理上菜了！
[餐前酒] 是的 這一小碟是液體來的 還有美美的花瓣
經詢問 花瓣是不可以吃的 但這餐前酒....蠻烈的喔...
[清酒] 朋友點的清酒 插在碎冰裡 好美麗喔
[海鰻] 好美麗的食材的組合 湯也很清甜
[鮑魚] 哇 這是藝術品吧 是用碎冰築起的一顆中空的球
球裡是蠟燭可發光 燭光的前方就是食材 鮑魚
雖然只有小小幾片 但鮑魚很厚 這道菜感覺超級費工阿
店家好貼心喔 上這道菜之後會把燈都先暫時關掉
大家眼前好像都有一顆小星球
超浪漫的阿...(但萬一夥人在談公事是怎樣...)
[河豚/烏賊/鮪魚] 好精緻的料理 這一盤主要是以左上方白色的河豚為主角
[鮑魚/唐墨大根] 也是好多高檔食材的組合 有白蘿蔔 鮑魚 鮭魚 右上方用金箔包的
是烏魚子
清淡美味
[烤香魚] 烤魚的原味 擠點檸檬 吃魚肉的原味
[冷製煮物] 有超甜又綿密的南瓜 黃秋葵 茄子等 好健康的組合
就連杯蓋 也都好美麗 忍不住想照一張...
[炊飯] 餐廳在我們剛入住上菜後 就會詢問我們想要吃那種飯
沒想到飯幾乎是在甜點前的最後一道才上 但一開始就問 肯定這飯是要幾乎很長時間
而且是現場準備
當天可以選擇的飯的口味有鮑魚 魚翅和松茸三種
萬是選松茸 搭配海苔和一點哇沙米(可不加) 松茸的香氣超飄香 就算很飽了 也想把
這整碗飯吃完...
[水果冰淇淋] 好漂亮的配色 飯後來個小小的冰淇淋 充滿幸福感阿~
[栗子和果子] 飯後甜點 萬是選栗子和果子 很像蒙布朗 哈
算是日式的蒙布朗 栗子味道蠻香漕 小小一顆很可愛
[厥餅] 更日本味的日本厥餅 也是甜點的選項之一 這萬是拍友人的部分
其實就像是麻吉的口感 軟軟QQ的...
[抹茶] 取代咖啡 完美的日式料理 來一口溫潤未有甜味的w飛雝
最後 實在不能不提幫我們服務的兩位女仕
美麗到很難讓我們不注重到她們的存在
而且她們講話細細綿綿以及溫柔有禮的語氣 真的值得女人好好學習阿...
讓萬都快愛上她們兩位了！
至於享用這樣食材精緻、服務暖心的米其林一星日本懷食料理
要價要多少呢 包含酒水以及消費稅後
我們10個人是吃了155285圓
大概台幣要4000多喔 嘶~~~~~
叩謝客戶 威武~~~~