餐廳名稱：春夏冬日本家庭料理
消費時間：2015年/9月
地址：高雄市苓雅區青年一路119-1號
電話：07-3326166
營業時間：11:30～14:00、17:30～21:30（週日公休）
每人平均價位：NT$350
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：都不錯耶...
【聽聽音樂圖文版】
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【自行搭圖文字版】
某天表哥開團吃日本料理，很快便成行
某個禮拜五晚上，扶老攜幼(?)來吃日本料理囉～
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春夏冬、春夏冬，究竟為何店名叫春夏冬，應該要完美一點叫春夏秋冬...
偏偏這家的名字就叫春夏冬，啊人家就說沒有「秋」了　XD
話說究竟為何沒有「秋」？請日文好的朋友問一下老闆吧！
春夏冬有兩樓，以禮拜五晚上來說生意還不錯
因為人數較多、加上有訂位的原因，直接上到二樓
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一上二樓就發現有日本人的聚會耶......
迅速拿著menu點完餐，店員先送上招待的毛豆及熱麥茶，當然也能點啤酒、飲料之類的
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點了一杯角嗨，NT$100，有蘇打水、可樂、雪碧可選擇
好懷念在北海道喝到的柚子口味角嗨，相較之下春夏冬的口味選擇較少
後面還有一杯ASAHI生啤酒，NT$120
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老闆娘說我們沒點沙拉，所以招待了一份　XD
在menu上應該是涮豬肉片沙拉，NT$180
沙拉醬屬於口味清爽的類型，不過豬肉片偏硬
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前一陣子看著食譜做薑汁燒肉失敗了，有點像家裡會煮的醬炒雞肉
於是點了一份薑燒豬肉，NT$170
吃完的感想是......的確跟家裡的醬炒雞肉很像
只是從雞肉換成豬肉片、搭配許多口感爽脆的洋蔥
不過味道沒醬炒雞肉那麼重，可能薑磨碎了、比切絲的薑更能把薑的味道釋放出來
其實很台式味道的料理，或許這兩種料理某種程度上本來就很像，反正十分下飯就是了
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玉子燒，NT$120
熱騰騰的玉子燒非常推薦初次來到春夏冬的客人享用
方方正正的玉子燒，上桌時看起來很冷靜，夾開才知道裡面熱情如火
一層一層的蛋、中間藏了不少味道清甜的高湯，超好吃啊！
市面上有些玉子燒太甜了，感覺在吃甜蒸蛋似的，春夏冬的玉子燒則是甜度恰到好處
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炸雞塊，NT$150
這道炸雞塊意外的好吃，由其看到它的外表後
原以為會很難入口，畢竟炸雞塊的體積有點大、加上炸完的麵衣看起來東凸西凸的會刮嘴
實際上是會刮嘴，但雞肉的嫩度及肉汁把這個缺點完美蓋掉了
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照燒雞腿排，NT$250
吃起來的肉質不太像一般雞腿肉，有點像超商的三明治的內餡
不過調味很不錯啊，如果午間套餐有照燒雞腿排應該還滿吸引我的
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蕃茄雞肉，NT$200
對裡面的雞肉沒什麼印象，不過湯頭的蕃茄味十分濃厚讓人印象很深
上面搭上炸過的茄子及天婦羅，夏天應該很適合吃這道料理
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炒烏龍麵，NT$150
點錯了，原本要點烏龍冷麵　XD
不過口味還滿合的我覺得......烏龍麵的Q度也剛剛好
只是一份要NT$150，比一般的炒烏龍貴上一倍啊！
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烤小卷，NT$150
其軟嫩及鮮甜令人愛不釋口，個頭不大但風味十足
很適合配酒的一道烤物
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親子蓋飯，NT$150
不得不說春夏冬的雞肉料理滿強的，肉質都很不錯
只是比起日本的親子丼，春夏冬的蛋弄得比較熟
可能在台灣、這樣的熟度比較能讓大眾接受
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主廚特製咖哩，NT$150
吃了一口，佛蒙特!!!!!!
不曉得是否真的用佛蒙特，只是吃下去的口味第一個聯想到就是佛蒙特　XD
不過裡面的配料放得很多就是囉！
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蛋包飯，NT$150
當然跟想像中的蛋包飯不太一樣，倒比較像學生宿舍附近吃得到的台式蛋包飯　XD
薄薄的蛋皮底下是蕃茄醬炒出來的飯，不能說是炒飯哦！
因為加了起司、口感吃起來較為濕黏
口味上很台式，但加了起司大大增加內層的滑順度，不過偏甜一點
老實說個人滿愛春夏冬的蛋包飯口味，平常沒有特別喜歡吃起司或蕃茄醬
可是春夏冬把這兩者混合在一起做成蛋包飯，味道意外的合拍啊
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烤味噌拌白肉魚，NT$350
回來後才發現這道超貴的啊!!!!!!因為量真的不多　XD
竹製飯匙上舖平一層白肉魚混味噌、蔥花，味道鹹香下飯，也適合配酒！
白肉魚已經被弄碎，不過還是吃得出魚肉的Q度
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花魚一夜干，NT$350
這天吃到的一夜干可能多曬了一夜，肉質吃起來比較Q
可是過烤的一夜干真的很香啊......
讓人想起釧路的炉ばた老婆婆烤的花魚...以後吃不到了怎麼～～～
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綜合燉菜，NT$250
似乎每次去的燉菜都會不同，例如這天是以主筍為主角
對了，這碗真的很小，大概一般家裡吃飯用的瓷碗大小......
雖說以主筍為主角，實際喝起來是滿滿的牛蒡味，牛蒡早已燉到爛掉
主筍的確也不錯吃，不過牛蒡的味道真的太搶鏡了
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燉煮牛肉丸子，NT$250
上桌時還以為上面滿滿的米......結果是起司啦　XD
不過不曉得是故意的或失手，上面的起司大部份沒融化，成短條狀
能再多融一點、或附著在牛肉丸上就完美了
湯的味道沒印象，牛肉丸的口感及味道還不錯
春夏冬的口味的確都不錯，不過份量都走精緻路線
例如這天我們一行六個人吃了三千多......走menu全制霸路線
雖然吃到後來很飽，不過爆預算啦!!!
建議可以一人點一道主食，例如蛋包飯、咖哩飯，再點幾道菜色share
另外春夏冬有些限定菜色，例如漢堡排肉，建議先上FB粉絲團看什麼時候有提供吧！
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