[食記] 高雄瑞豐夜市 口中品冰燻滷味

作者: Queena7512 (咕溜魚)   2015-10-31 09:26:29
攤商名稱:口中品冰燻滷味
消費時間:104年/10月
地址:高雄市瑞豐夜市 第13排後段第一格
電話:0977-063301
營業時間:週二、四、五、六、日 18:00 ~ 00:30 (週一、三公休)
每人平均價位:150
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:豆皮+小黃瓜、魚豆腐、鮭魚片、脆腸
無音樂圖文網誌分享:http://guliufish.pixnet.net/blog/post/438025279
冰燻滷味似乎在南部就有幾間名聲還不錯!
不過吃一吃,我覺得他們家的冰燻滷味還蠻推薦的,因為味道真的非常顯著
這間好像是從高雄岡山創始的,好像在岡山生意還不錯(只是聽說,本人尚未實際確認過)
不過品嚐後,真的可以明白他們生意能夠好的原因,真的很入味、好吃!
※ 必推薦的吃法:「豆皮+小黃瓜」
單論豆皮吃起來煙燻味慢慢釋出,於口中的氣味越來越強烈,這味道真的是唯一啊!
豆皮搭小黃瓜片,一整個中和了氣味,一種清爽又冰燻啊~
冰冰涼涼的豆皮灑上了特別調配的獨家中藥胡椒粉,不單單只是煙燻味
成了美味的二重奏,在嚼勁上覺得勝過了傳統滷味
他們家的滷味不需再過滷,立即點選即可食用型的 (都已處理好的狀態)
我覺得他們家的獨家中藥胡椒粉也很特別,真的要仔細品嚐會發現它的特別之處
個人吃完他們家的冰燻滷味,真的有愛上的感覺
他們家的「魚豆腐」、「脆腸」、「鮭魚片」,我個人也蠻推薦點的哦~
魚豆腐吃起來相當有juicy感,鮭魚片也很入味、很香、很好吃!
脆腸的口感屬較有Q彈嚼勁感,若敢吃內臟的朋友,真的要品嚐看看

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