餐廳名稱：wuni 日式健康鍋物
消費時間：201510
地址：台北市士林區美德街74號
電話：02 2836 8858
營業時間：11:30–15:00
17:00–22:00
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/112463224
朋友返台指定懷念兒時味道
捷運士林站的「wuni 日式健康鍋物」
就成為攻略目標之一
怎麼走呢？捷運士林站一號出口
直走，不要拐到美德街，因為他門口不在那！
直走就對了，左手邊就會看到海膽招牌的wuni
平日中午沒甚麼人，真好
據說假日一位難求，離職好處多多啊(遙望)
wuni環境布置得很舒適，各種糖果色的餐具
用餐空間寬敞
朋友說搬來這之前wuni位子很少也很小
基本鍋320起跳，他一定不是最便宜的鍋
但是一定不輸給其他家
除了基本肉類以外
各式海鮮讓你看得眼花撩亂XD
廚師遠赴日本學習高湯烹調技巧，喝喝看就知道
ps. 鍋底還有其他麻辣鍋等可以替換
我想試試白鍋先
點餐後，冰淇淋與古早味紅茶任你吃婀
蔬菜盤倒是挺厲害
少見火鍋料，多的是各式蔬菜
ps.共鍋+150喔
[醬料區]
開放醬料區，能夠維持得沒有蚊蠅出現非常厲害
醬料說明在牆上，可別誤打誤撞XD
芝麻醬、蘿蔔泥、蒜泥、辣椒(會辣)、蔥花等
喜歡甚麼就加點，後果自負的那種醬XD
[梅花豬肉鍋 NT320]
肉盤、菜盤、葉黃素雞蛋一顆
肉盤底下鋪滿豆芽菜，一滴不剩的給他嗑光
附餐有拉麵、王子麵、米飯、冬粉、手打烏龍麵、寬冬粉
種類算是比一般火鍋選擇多些
冷凍現切，紋路美麗
有上市場的就知道梅花是搶手好物
培根我也只是偶爾吃吃
梅花如果好，那口感跟香味都是無可比擬
每日看進貨菜決定的花俏菜盤
不用火鍋料餵飽你
花椰、玉米、香菇、地瓜、南瓜
木耳、秀珍菇、蟹肉棒小、絲瓜
米血、豆腐、丸子小顆、高麗菜一大堆
出現地瓜讓我驚了一下，相當罕見XD
在菜價還沒回穩的時代
最虧的是自助餐與火鍋店XD
應該不能說虧，應該說該回饋鄉里(誤)
朋友在美國基本不吃豬，只吃牛
因為美國市場處理豬的方式與台灣不同
所以會有一股豬肉味
因此他非常想念台灣的豬肉料理
回台灣火鍋也要大吃豬肉
把他這幾年沒吃到的豬肉一網打盡這樣
wuni的梅花豬很好吃
肉在口中一彈一彈的嚼勁，有新鮮
梅花本身紋路就美
吃下去心情更美XD 現在看圖也懷念
[梅花豬肉鍋 + 蛤蜊 NT320+30]
加點的蛤蜊，好大顆我只能說震驚XD
雖然少數幾顆還是帶點沙
不過整體蛤蜊是好吃且鮮甜
店內沒甚麼人，給他一路坐兩小時
沒吃冰，總覺得吃完火鍋吃冰對腸胃負擔太大
紅茶如果可以甜度略減
我相信會更好(應該只有我這樣想啦XD)
其實我已經很少吃小火鍋或是這樣的個人鍋
多半都是提不起興致...可能覺得吃來吃去差不多？
大鍋分享的那種，也常常因為肉類談不攏XD
所以更興致缺缺，畢竟牛羊還是主流 :p
不過有了wuni，我可以開心吃梅花鍋囉！
ps 朋友強推鴨血，不過缺貨orz，sad下次吧！