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RAMEN HERO拉麵英雄
地址 : 台北市信義區忠孝東路五段68號(微風信義A3，4F)
電話 : (02)2723-0873
營業時間 : 週日~週三 11:00~21:30；週四~週六 11:00~22:00
注意事項 : 低消$100元(120公分以下不受限) / 收一成服務費
超超級興奮受到窩客島邀請
讓我可以在微風信義開幕之前就一窺這個新百貨的面貌
這次要試吃的餐廳是三田製麵所旗下的拉麵新品牌 RAMEN HERO 拉麵英雄
令人意外的是全球第一家店竟然在台灣開幕 蠻令人期待的!!!
三田製麵所是日本蠻有名的沾麵
濃厚的魚介豚骨湯及充滿咬勁的自製極粗麵條是店家特色
幾年前剛引進台灣時 也造成了排隊熱潮(沒錯!!奔郎也有去排隊XDD)
那是我第一次吃沾麵 覺得超新奇的，而且好好吃喔
https://gwan.tw/2012-10-28-578/
拉麵英雄的店外有食物模型
用餐前可以先參考一下 除了拉麵之外還有鐵板飯、丼飯、煎餃、豬排、沙拉….等等
右上角的彩虹剉冰蠻吸引我的 看起來超可愛，好像阿福柔喔
但目前菜單上還點不到啦 聽說還要一陣子才會推出
店內環境舒適明亮 用餐區是一個Ｌ型空間
餐廳設計成年輕化、帶點美式的風格
圓弧型牆邊跟門口的拉麵招牌都讓人覺得很有意思
最裡面的座位區都是四人座設計
本來想說裡面好封閉的感覺 但走近一看，牆上竟然有壁畫馬上決定就是這了
是個很可愛的拉麵女英雄 胸前還寫了英文字母R
日本拉麵很多都會跟武士精神作連結 而女超人就算是拉麵英雄的代表囉
不但與店名相呼應 也展現出店家想表達的年輕風格
先來看看菜單~
三田製麵所以魚介湯頭為主 而拉麵英雄主打豚骨湯頭
口味上有醬油、大蒜、赤辛三種選擇
醬油是店家主推的經典原味 想點豚骨湯的話就可以先試試看!!!
另外還有海老跟魚介給想嚐試不同口味的客人
這面是鐵板飯、各式丼飯 以及單點日式小菜
鐵板咖哩炒飯 $170元
炒飯有兩種口味
口味清淡的可以點原味 醬汁是店家的特製醬油
比較重口味就可以試試咖哩炒飯噢
炒飯上桌看起來就挺誘人的
鐵板底層是一層金黃色蛋液 白飯上面則鋪蓋玉米、蔥花和咖哩醬汁
雖然材料看起來很簡單 但口味上倒是蠻不錯的!!
鐵板飯還會有店員幫你桌邊拌炒
食材隨著攪拌過程漸漸接觸熱鍋會越拌越香 空氣中慢慢瀰漫著雞蛋與咖哩香氣
除了咖哩之外應該還有其他香料 吃起來很夠味!!!
粒粒分明的炒飯中 吃得到脆玉米粒和香濃蛋燒，口感上蠻有層次的
喔~對了….沒想到還有鍋巴呢
瞬間有種吃韓式石鍋拌飯的FU(笑~) 是好吃的
豚丼 $180元
這個舖滿肉片的丼飯看起來也太逼人了吧
肉片搭上中間的滿滿青蔥 看起來就超像盛開的花朵
擺得這樣又美又霸氣 看了就忍不住想吃~
是說這飯真的很好吃 你們一定要點好嗎!!
肉片就是拉麵裡那種叉燒肉
雖然稱不上厚 但炙燒過的叉燒香氣超濃郁
鹹甜醬油浸潤了整片叉燒、外皮吃起來又微酥焦香 真的好喜歡
每片叉燒肉都不小
一人獨享一碗一定超級過癮 推薦給肉肉控囉
飯是粒粒分明、口感又彈那種 同樣的好吃~
重點是特製醬油 拌勻在飯裡都想多吃兩碗了啦
若是小鳥胃吃不了這麼多 也可點一份迷你豚丼 $100元
它是比較精緻的份量，但也不到很迷你 女生當主食再配點小菜也蠻剛好的
飯類或是拌麵餐點會另外附一碗海帶芽湯
湯頭蠻清甜的 裡面有很多嫩綠海帶芽，還不錯喝
Hero 招牌炸雞 $120元
想說人家都寫招牌了 那就一定要點來吃看看!!!
雞塊看起來就很酥脆的樣子 我覺得原味就很好吃了耶
若你還是怕膩的話 旁邊也有檸檬也可以加
想要沾點蕃茄醬也OK~
只是肉有醃過 我覺得原味就很好吃了，蕃茄醬反而把醃料味道蓋過去
剛炸好的雞塊酥脆燙口
一咬開裡面就流出雞汁，雞肉又蠻嫩的 這個我也很喜歡
特製豚骨醬油拉麵 $210元
一般拉麵是半顆糖心蛋+兩片叉燒肉
特製拉麵則多了半顆蛋和三片叉燒 一碗裡面共五片叉燒
蛋還不錯是半熟的，蛋白部分也嫩
上次在三田製麵所吃到的蛋根本滷蛋害我有點傻眼 XDD
豐厚如雪花般的豬背脂讓湯頭喝起來更加濃郁順口
一個畫龍點睛的效果 喜歡這豚骨湯的滋味
不過也因為油脂的關係 拉麵趁熱吃我覺得很棒，但放涼就會比較膩口
如果你覺得湯頭不夠味 也可以再加點蒜酥
海老豚骨拉麵 $200元
你們知道海老就是蝦子的意思嗎
我真的跟日式料理很不熟耶 今天又上了一課(笑~)
這碗拉麵的湯底有蝦湯 還另外加了蝦油
讓我想到前陣子去吃過的一幻拉麵 也是以蝦高湯為主打的拉麵店
https://gwan.tw/ebisobaichigen/
另外這碗拉麵裡多加了海老餛飩 也是蠻特別的!!!
圓呼呼的海老餛飩好可愛喔 湯頭的蝦味也比想像中來得濃厚呢
光是撈餛飩起來拍照 都還沒吃到就傳來撲鼻蝦香
不過一樣要趁熱吃才不會膩
咬開來算是皮薄餡多的 還有一隻小小蝦仁
RAMEN HERO拉麵英雄畢竟是以台灣作為出發起點
多少會考量到台灣人的口味 而不像在日本吃的那麼道地
覺得你們不要抱著我要吃道地日本味的心情來 基本上餐點都還不錯
只是麵條偏軟爛，就比較沒有吃拉麵的感覺!!
沒有特別指定好像都是配細麵 或是你們可以換成粗麵看有沒有比較搭
Hero拌麵 $180元
拌麵應該是Hero菜單裡最創新的料理吧
最上面是脆脆的點心麵 比較像模範生點心麵而不是一般王子麵
中間那層有大量高麗菜與店家特調醬汁
店員說拌麵味道比較重 攪拌時可以盡量均勻些
老實說我們已經拌蠻均勻，但味道真的沒有很重口味啦 XDD
吃起來還蠻像台式炒麵的 然後對我來說油膩了點，不過朋友就覺得還好
他們還挺喜歡Hero拌麵，覺得很特別 (哈哈~只能說大家口味不太一樣啦)
唯一相同的想法是味道不太夠
建議你們要加下面這兩罐 馬上會好吃很多!!!
炸香蕉佐冰淇淋 $120元
真的是整根香蕉下去炸的耶 旁邊配一球北海道霜淇淋
如果你不愛冰淇淋也是可以單點炸香蕉就好
我自己比較喜歡有冰淇淋的 吃起來冰火交融的感覺好過癮
外層的炸衣又薄又酥、香蕉口感也Q 炸一下真的好吃耶
本來以為拉麵店的甜點有奶酪那些應該就不錯了
沒想到竟然可以點這麼特別的東西 雖然有吃泰式料理的錯覺，但就是挺特別嘛