餐廳名稱：燒肉市場
消費時間：2015年/11月
地址：台中市西屯區朝富路2號2樓
電話：0437023399
營業時間：周一~周五11:00~14:00 17:00~01:00
周六~周日11:00~01:00
每人平均價位：$1000
官網：https://www.facebook.com/yakinikumarket
圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/309384957
開門見山，這可能是一篇滅火文XDDDD
其實我很少寫滅火文，因為只有好吃的我才會特別想記錄下來，
但朋友跟我說，寫滅火文讓別人不去踩雷是功德一件，
聽起來好像滿有道理的，所以我來做功德啦~~~XDDDDD
這天和朋友從台北回來很累很餓，
整個腦子裡完全無法思考…只不斷閃著我要吃肉的念頭，
不知道哪來的想法就決定吃看看燒肉市場！
臨近高速公路一回台中就直接前往，
除了特約停車場外，對面還有秋紅谷停車場，
停車方便。
燒肉市場也是鰭樂餐飲集團下的品牌，
是台中第一家串燒居酒屋，結合了居酒屋飲食以及動手燒肉的樂趣，
在朝富路上其實相當顯眼，占地不小座位數也不少，
二樓空間很大，桌和桌之間都有一定距離，用餐環境舒服，
我們被安排在需要脫鞋的和式座位。
主要分為兩人套餐及三人套餐，
依肉品不同制定不同價位，
兩人套餐各有$1480、$1680、$1980、$2580、$3280，
三人套餐則有$2380、$2880，
$1480兩人套餐$1480的肉品以雞豬鴨為主沒有牛肉，
最後點餐選擇了$1680套餐再加點一份美國牛肉鐵板炒飯。
【大蒜蜆湯】
吃燒烤配一壺熱湯好像變成台中人的習慣了，
但燒肉市場提供的不是雞湯，是很跳tone的大蒜蜆湯，
味道很淡，沒什麼蒜味也沒什麼蛤蜊味…
不知道是本來就這樣還是我們這壺調味失手了…
【主廚野菜沙拉】【漬物 泡菜】
沙拉有凱薩及胡麻醬可以挑選，
最近菜價那麼貴，份量還是給的滿多的，
看起來吃起來都很新鮮，我喜歡點綴的炸麵衣，
和生菜一起入口卡資卡資的不會只有滿口菜味。
至於泡菜，很辣，不建議和肉一起吃會太搶味。
【飲品】
可爾必思冰沙。
【台東關山白飯】
【市太郎特選牛肉】【美國嫩肩牛肉】
原本還在找市太郎特選牛肉在哪，
回到家看照片才發現是和美國嫩肩牛肉擺在一起，
完全被忽略，厚厚的角切就是了…
就像它實體被我們忽略一樣，
這一盤肉對我們來說只有一個比較薄一個比較厚的區別，
一個要咬比較久一個不用…
一入口沒有吃燒烤的幸福感，
也沒有那種好吃的讓人想轉圈圈的感覺，
評語：就是牛肉…一般牛肉…
【自然梅花豬】
評語：就是豬肉…一般豬肉…
【美國牛小排】
一整塊牛小排上桌，
已經為顧客切成四等份，
評語：就是牛肉…一般牛肉…配菜的香菇都比牛小排出色……
【九州鹽燒雞腿肉】
由於上了四道肉我們完全無感，
這道雞腿肉有比較好吃了，
但因為很厚所以相對費時間烤，
建議最外層的雞皮可以烤的比較脆一點，
再加上它本身的調味，整體吃起來口感會加分。
【綜合生魚片 6片】嚴選海鮮 四選一
鰭樂不愧是以日本料理起家，
生魚片就表現的非常好，
鮭魚的油脂豐富肉質鮮甜緊實滑嫩，
厚厚的鮭魚吃到嘴裡超滿足！
【轟炸起司棒棒腿 6隻】單品料理 三選一
炸雞腿搭配起司醬的組合，
燒肉市場的棒棒腿比較接近日式炸雞的口感，
是比較濕潤有湯汁的那種，單吃也很好吃，
沾取醬料起司更是加分，還會牽絲哦~
但剛上桌真的很燙要小心。
【冰淇淋】每日甜品/冰品 二選一
評語：就是冰淇淋… 一般的香草冰淇淋…
單點
【美國牛肉鐵板炒飯】$220
我們另外單點了美國牛肉鐵板炒飯來吃，
炒香的蕃茄丁搭配美國牛肉，
聞起來很香很香，
吃起來竟然沒有味道…
我們強烈懷疑它是不是忘了加鹽或是忘了調味…
評語：就是炒飯… 沒有味道的炒飯…
總結：
好難得遇到一家完全無感的店，
去吃吃到飽的燒烤出來會覺得好飽，
去單點店的燒烤出來會覺得好幸福，
可是從燒肉市場出來我們陷入沉默…
上車後還開始飯後檢討….是不是我們不會烤…
但想想不對阿，我之前吃老乾杯跟屋馬，亂烤也很好吃呀…
這次我們還很認真烤，沒燒焦，牛肉維持在六至七分熟，
我真的分不太來跟一般吃到飽的肉有什麼差別，
吃到嘴裡會無感沒任何想法的狀況。
空間很大很舒服、服務人員服務態度很棒、用餐氣氛很不賴，
吃飽沒問題，生魚片和轟炸起司棒棒腿表現很不錯，
但既然是燒肉店，重點當然還是得放在肉品上，
我只能說…肉品進步空間還相當相當大…
兩人套餐再加單點吃了兩千多，這價位應該可以有更好的選擇。
想吃燒肉嗎？個人感想：這家路過就好…