[食記] 苗栗 佳鄉客家米食

作者: thudadai (三高)   2015-11-11 19:45:09
餐廳名稱:佳鄉客家米食
消費時間:2015年/11月
地址:苗栗市民族路57號(軍公教福利中心前)
營業時間:PM3:00~PM6:00 (周一休)
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/62021710
軍公教福利中心前的佳鄉客家米食小攤,是我上一次到苗栗時就想買的,
是在地人常光顧的熱門攤,不過那次下大雨攤子也沒出來擺。
這攤賣的是客家傳統日常點心的水粄,也是我從小吃慣的味道(我是閩南+客家人)
閩南人的碗粿和水粄是一樣的東西,同樣是在來米漿去蒸熟,
只是客家人的水粄配料不像台南碗粿是放在粿裡面,也沒有加滷汁醬油去調味,
吃單純米香的,炒好的配料另外放上去,菜脯、豆干丁、碎肉,
再淋上一點醬油,不豐盛但有滋有味,展現早期農村社會的刻苦,
比較特別的是黑糖甜水粄,我喜歡吃這個還勝過鹹的。

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