餐廳名稱：匠太郎 創作日本料理
地址：台北市華陰街91號(京站店)
電話：02-2555-8283
營業時間：週一 ～ 週四11:30~21:30
週五 ～ 週日11:30~22:00
消費金額:590/人
消費日期:2015.10
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/311244516
文字版:
朋友們出社會開始工作後，大家都各忙各的，
想找個機會一起吃飯聊天還真不容易。
今天約了大學的學妹，除了很久沒見面可以更新近況，
也聽說最近她在找工作，分享一下個人的經驗談囉~
最近真的超想吃生魚片以及握壽司，每天都在碎念著，
趁這個機會要吃個過癮，完全忽略學妹不敢吃生魚片
我們選擇的是位於台北車站京站附近的匠太郎 創作日本料理，
選擇這家除了有生魚片以及握壽司這些日本料理必備的菜色之外，
還有許多種類的料理可以選擇，才不至於讓學妹餓肚子吧XD
進到店裡，被這片櫻花造景吸引，真的好漂亮~
如果不看其他的擺設，應該很像在日本吧XD
匠太郎有一二樓的位置，尤其二樓還有包廂可容納10-12人，
一大群朋友聚會或是家族聚餐，就可以選擇包廂。
樓梯的佈置很特別，是一面相撲牆
一入座，當然是迫不及待想點餐囉！
除了單點還可以選擇套餐，我們兩個對套餐的料理興趣不大，以單點的方式點餐。
這裡的餐點都是師傅現場製作的呢！
看著師傅們認真專注的製作料理，莫名有種幸福感呢~
首先上菜的是酸梅蒓菜凍飲，很精緻的擺盤，
喝起來冰冰涼涼的微酸口感，十分開胃，滑滑脆脆的蒓菜，可是有豐富的膠原蛋白呢！
綜合刺身盛合來囉~每一片刺身都是厚厚一片，
鮭魚的油脂很豐富，可以感受到入口即化的口感，
最喜歡鮪魚了~有魚肉的鮮甜，這可是要新鮮的魚肉才嚐的到呢~
學妹吃的透抽，很有嚼勁，淋上檸檬後，吃起來很清爽~
但不敢吃透抽的我，大概無法體會吧XDDD
接著來的是合鴨蘋果沙拉。讓我們非常喜愛！
鴨肉的熟度剛好，很鮮嫩，搭配蘋果真的是絕配，
尤其還有淡淡的焦糖甜味與香味，更加分呢！
都很喜歡芋頭的我們，點了芋頭海鮮豆腐，看它的模樣很可愛，
切開一看是滿滿的芋頭，除了配上海鮮還有銀杏，
這道可是限量的料理，因為芋頭先用牛奶特製，需要先準備，所以賣完就沒有了~
芋頭吃起來很綿密，沒有油炸的油膩感，沾上醬汁，可以讓芋頭更濕潤，更好入口。
這道，是店員很推薦的料理，仔細一看，這道真的很豐富，
沙拉上撒著明太子，壽司中間夾著烏魚子，上面是這道菜的主角