店名：法孚 Café V
地址：台北市信義區松高路11號B2
電話：(02)27728012
營業時間：11:00~22:00
圖文好讀版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/205874617
位於信義誠品商場的法孚 Café V，由於是在商場的關係，所以呈現
半開放式的空間。從外頭仔細一看，雖然是開放式用餐空間，但裝潢也不
馬虎，對於空間設計相當用心的法孚Café V，除了用兩款座椅來打不造
不同的法式風情。
下午茶時間還蠻適合來個甜鹹法式薄餅套餐，都有搭配一杯法孚咖啡
或紅茶喔。仔細研究一下菜單，主打法式薄餅的法孚 Café V，口味多達
十幾種。除了有法式甜鹹薄餅外，也有主食套餐、三明治、沙拉、精選甜
點、咖啡、茶品和白酒，也有提供瑪黑兄弟茶系列。
孚日悅曲茶（Place des Vosges Melody）。法式熱茶用骨瓷子母壺盛
裝，有著一壺兩杯的設計，實用又可愛。藍白雙色線條帶出典雅風格，細
膩優雅。孚日悅曲以紅茶為基底，加入玫瑰和蘋果，蘋果帶出果香甜味。
首先登場的是法式鹹薄餅，法式經典口味特色在於運用半熟蛋結合火
腿的組合，包覆在添加法國獨有蕎麥粉的薄餅皮裡，口感紮實且香氣濃郁
，十足經典的法式吃法。半熟蛋輕輕劃開，讓餅皮沾滿黃澄澄的蛋液，搭
配起士和火腿，濕潤濃郁口感的經典法式薄餅，切成四等份再入口，十分
美味呀！
吃完鹹的來點甜的，最愛的法式甜薄餅，同樣也是經典口味的澄香火
焰，店員在薄餅上桌後不久會倒入香橙酒，此時會帶點小小的火焰喔。燃
燒帶出的香氣，挺特別的。而加入香橙酒燃燒後的薄餅，讓餅皮吸收了香
橙酒，變的軟嫩且香氣十足，特殊的口味真是令人難忘。
有機會的話，到版急百貨或信義誠品附近逛逛時，別忘了抽空來法孚
Café V 來品嚐優雅迷人的法式午茶，給自己一個悠閒的午後吧。