餐廳名稱：揚新麵食館
消費時間：2015年/12月
地址：新竹縣竹北市福興東路二段150號
電話：(03)668-4520
營業時間：週日公休，早上10:30~晚上9:00
每人平均價位：$50~$80
推薦菜色：蛋炒粄條 特製水餃醬 小菜
2015/12/17 揚新麵食館
竹北 福興東路 不少麵館中，這家最不起眼，鄉民finn****『低調』介紹這家的 炒粄條，所以午
餐團來到了這家，其實這家的炒粄條就是類似蛋炒河粉，大碗又好吃的，湯跟小菜的CP值
都不錯，雖然韭菜水餃太濕了點，不過他的 特製水餃醬 也還不賴，推薦這家店給大家。
好讀有圖網誌版：http://blog.bigstupidbear.net/2015/12/yunshin-noodle.html
【揚新麵食館】新竹竹北⊕福興東路⊕嘉興路■好吃的蛋炒板條■水餃醬很特別■配上一
碗熱湯超滿足
上次有一個鄉民有說到，他絕對『不推』龍府跟揚新麵食館的炒粄條，以免排隊排太久，
這件事情被呆熊爸牢牢記著，一直在想到底是什麼樣的粄條可以讓人寧願排隊也要吃到，
所以午餐團今日出動就為了這個『炒粄條』。
延伸閱讀:福興東路麵食三部曲
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☆【揚新麵食館】新竹竹北⊕福興東路⊕嘉興路■好吃的蛋炒板條■水餃醬很特別☆
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『揚新麵食館』位於福興東路上，這裡屬於一級戰區，人潮多且這裡的小吃店也多，而且
全走平價路線，形成了一個群聚效應，每次到了中午，每家店幾乎都是人，其中以『麵店
』跟『便當店』最為大宗，因為這兩個都是上班族最方便的午餐好朋友。
這其中有三家在福興東路最角落，就在郵局旁邊那排，分別是上次介紹過的『龍府鍋燒意
麵』，這次要介紹的『楊新麵食館』，還有準備介紹的『北平麵食館』，就稱他為『福興
東路麵食三部曲』吧。
▼看板，在這三家中，這家最不顯眼，午餐團完全沒注意到這個看板，非常感謝鄉民『低
調』的提供
▼另一個低調的原因，是他的廚房在玻璃裡面，所以很難發現這裡有個小吃店，其他幾家
都可以很明顯看到。
▼我們那天去的時候，裡面只有一桌一個人，非常的怪異，而且我們去的時候已經十二點
十幾分了，難道被騙了嗎。
▼結果我們吃的過程中人客一直來來去去，而且門口還一堆外帶，當我們吃完要走的時候
還是剩一堆人還在吃。。。
▼菜單，麵類價格在$50~$75間，而我們相中的炒粄條是$70，而且上面是寫『蛋炒粄條』
，也就是有加蛋進去的，水餃每顆6元，湯類約$30，炒飯在$70~75間，價格上還可以。
▼點完餐後就來點小菜了，豆干一塊5元看起來很貴，但是他是比較大塊的豆干，所以一
塊5元還算ok，其他價格也都還好，米血15豬頭皮20都還算蠻便宜的。
▼店內人手蠻多的，所以上菜還蠻快的喔，廚房就在門口，還算乾淨整齊。
《上菜》
▼醬料吧，請自行取用，最右邊那個是水餃醬，非常的特別
▼牛肉炒飯($75)，炒起來醬油跟蔥還有蛋配合的很好，鍋氣十足所以很香，炒飯比較油
亮一點，但是沒有到會積油的地步，
▼韭菜水餃(每顆6元)，韭菜味道很足夠，缺點是太濕了點，呆熊爸個人比較喜歡乾一點
的，所以在水餃煮好後，喜歡有用電風扇或瀝掉比較多水份再上桌，這樣水餃皮才不會軟
掉。
▼特製水餃醬，旁邊的辣椒很像是剝皮辣椒，所以吃起來甜甜的，醬油入口的時候不太會
辣，如果吃到辣椒，剛入口的時候會有點辣度，但是不會殘留在嘴中太久，這個沾水餃真
的還蠻不錯的。
▼今天的主角，蛋炒粄條($70)，份量算蠻多的，其實蛋炒粄條的作法就是去越南還是泰
國菜店的炒河粉，所以吃起來蛋香味十足，呆熊爸個人很喜歡這道，很好吃，CP值很高，
難怪鄉民會推薦。
▼小菜($55)，豆干＋百頁＋米血＋豬頭皮，樣式多又便宜，五個人吃每人才11元，他的
滷味跟別家不太一樣，滷汁裡面好像有加紅麴還是什麼，所以滷起來都有點帶黃偏粉紅，
很特別，而且帶有一點點甜味，米血的部份比較黏一點，吃的時候自己決定要不要點這道
，有些人不喜歡黏牙的感覺。
▼榨菜肉絲米粉($50)，榨菜味道濃，不會清淡到像水一樣，肉絲跟榨菜都很多，不錯。
▼湯類，粉腸、豬血、骨肉湯都$30，湯都不錯喝，蛋炒粄條+湯吃起來應該會超滿足，其
中豬血超q彈的，雖然他是長條型的，但是從輕輕從中間夾起來也不太會碎掉。
【資訊】
揚新麵食館
地址：新竹縣竹北市福興東路二段150號
電話：(03)6684-520
營業時間：週日公休，早上10:30~晚上9:00