餐廳名稱：
消費時間：年/月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：南投草屯
電話：0933-581872
營業時間：週二到週六晚上06:00~10:00、週日12:00~16:00
每人平均價位：約200元
官網：www.facebook.com/53ramen
圖文網誌好讀/ http://samiau0321.blogspot.tw/2015/12/blog-post_25.html
來南投參加馬拉松路跑，順便想到草屯這間「神祕的拉麵店」，
據說是正宗的博多拉麵口味，每日限量一位難求！
擔心沒有位置會吃不到，一個月前先上網預約。
（這間麵店需要先到fb官網預約才可以）
【 預 約 方 式 】
想要吃到這間拉麵可是有程序的，
首先要到粉絲專頁訊息留言想要吃的日期、人數，拿到預約成功單。
前一天還會電話、簡訊再次確認你會到，
到了現場服務台領取寫有你名字的點菜單才算成功...
現場人山人海，我們排了約一個小時才能入座吃飯。
依照過往的經驗，這種嚴格預約方式的店家，通常都井然有序、服務周到，
我還是蠻喜歡這種方式的。
麵五三的地點非常偏僻，千萬不要太信任導航！
（我們跟著導航走結果轉進一個很小不能迴轉的巷子裡）
靠自己判斷走大條路，反而比較容易看到麵五三停車場的指示牌。
【 麵五三 環境 】
麵五三的位置真的很神奇，附近全部都是民宅就只有這裡人聲鼎沸，
其實開店位置也是老闆住家前面。（笑）
屋台（やたい）的位置真的很有日本味，據說是老闆的爸爸親手做的。
這裡有屋台、戶外和室內的位置，
想要體驗邊吃麵邊和老闆聊心事的氛圍，
可以指名要坐屋台的位置。
雖然等待的時間不短，不過整體很有氣氛很適合喜歡攝影的朋友，
（老闆也是愛攝影的人有機會可以跟他聊聊天）
當天真的有很多要跑馬拉松的朋友，彼此聊聊從哪裡來、要跑幾公里等等...
其實還蠻有意思的。
這裡的窯烤披薩也很值得品嚐，但是出窯的日子很少，最好先到官網確定，
特別是會因為季節而有季節的口味，
像此時竟然有「草莓披薩」，真的讓我好想吃阿...
【 麵五三 餐點 】
室內的裝潢樸直而有日本味，燈罩都是用麵粉袋做的。
這個麵粉袋很有典故，麵五三的麵粉，都是使用「日本鳥越製粉」，
吃起來格外有咬勁、彈性。
而菜單的選項很少，就是三種拉麵口味和烤肉串，
在日本的吃法，最後常常會多叫一碗飯拌入最後的湯汁，
大胃王的朋友不妨多叫一碗明太子飯。
- 烤肉串、燒鳥
雖然不懂為什麼要用優格來醃製雞肉，但的確肉質非常鮮嫩。
味道和想像中的不一樣，有一種很重的茴香孜然和檸檬酸味，
外皮呈現焦糖的色澤，蠻特殊爽口的味道。
總之，是一個很有「質感」的雞肉串。（>∀<）
- 博多辛子拉麵
吃日本拉麵最怕的就是「鹹」，以博多辛子拉麵四顆星的鹹度，
還是台灣人普遍可以接受的味道。
（東大麵店鹹多了阿...）
湯頭是用豬大骨、玉米、高麗菜每日熬煮非常濃郁！
辣度是有的，但還算是很溫和，很大片的叉燒肉、豆芽菜、筍乾、海苔、糖心蛋...
以這個價格來說真的很超值。
麵條是屬於中間偏硬、彈性的口感，特別是糖心蛋，吃起來有淡淡的酒香非常的好吃。
-博多豚骨白湯拉麵
整個就好像瞬間回到日本的感覺，
如果食物講求原味和品質，都可以反應到味覺上，
我很喜歡牆上「一麵入魂」的說法，代表對於一件事情的專注和用心。
店員建議吃到一半在加蒜泥，但是整個湯頭除了蒜味濃郁外，
味道會更有層次卻也更鹹...
【 小 結 尾 】
麵五三是一個非常經典的九州風味拉麵
無論是店環境、價格、美味程度，各方面表現都很優秀，
特別是喜歡吃鹹拉麵的朋友，若有機會來到南投草屯，千萬不要錯過。