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作者: gochi2100 (需要飯友) 看板: ChangHua
標題: [食記] 彰化 熊炭日式燒肉 吃到飽食材多樣
時間: Tue Jan 12 03:19:40 2016
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餐廳名稱：熊炭日式炭火燒肉
消費日期：105 .01
地　　址：彰化市金馬路三段298號
電　　話：04-7280123
營業時間：平日1130-2400，假日1100-2400
價　　位：一到五16:30前為499+10% & 699+10%
　　 一到五16:30後、假日為599+10% & 799+10%
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圖文網誌版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/442730354
這間在彰化版被推薦 雖然推文也有反推
加上他的粉絲專頁 網友評分給很高
評語無非是食材頂級 服務優秀
在彰化還沒吃過滿意燒烤的我
即便價錢不可愛也是要來試一次
分兩種價位 吃到飽 599/799$ 各加一成
599的就是較一般的選擇 但品項其實也不少
799的除了上面兩張菜單可以選 多了這一張頂級的食材可以選
在看菜單的時候覺得好像很不錯耶~
安格斯牛、生蠔、天使紅蝦、大干貝、生魚片等等
揪竟 是不是真的不錯呢(挑眉)
首先 鍋類選了昆布海鮮湯
就像吃到飽的燒烤店 那火鍋的作用不大
較特別的是這裡的蔬菜是推車詢問的
像MOMO壽喜燒那樣
但是 車子只來過一次 覺得囧囧
再來是燒烤第一輪
店員直接幫我們把菜配好了
因為有限時2小時關係 比較建議版友們不要讓店員配
不然還要吃不是很喜歡的食材就浪費時間了
先從799的菜單開始
海鮮類的按照順序
干貝 大扇貝 生蠔 大草蝦 天使紅蝦 軟絲 鮭魚
大草蝦比天使紅蝦還要新鮮一點
紅蝦看起來就是病懨懨的
魚的部分覺得油脂味好重
生蠔 大扇貝 軟絲都算一般般
干貝我續了三四盤
鋁箔小碟子還可以拿來烤奶油蛤仔
蛤仔都不大顆
這天的海鮮只推干貝跟大草蝦
限點一次的極黑雪花豚肉
確實好吃 雖然油花多卻不膩
失焦的後圖也是限點一次比目魚壽司
也是油脂味好重
生魚片也都還好而已 但是不會不新鮮
至少這天吃了很多海鮮也都沒拉肚子
(之前在台南花園夜市吃了某上過電視的牡蠣攤，
我掛了一個禮拜阿~~)
干貝炙壽司也是有續了一盤
再來肉類
左邊是嫩肩牛條肉 右邊是松阪豬
松阪豬還不錯 烤熟後微焦脆脆的口感很難出錯
牛條肉我 咬 不 斷 阿~~
其實我很不推這裡的牛肉
我們有點到嫩肩厚切、翼板肉、無骨牛小排
對我來說都很韌很難咬
不過嗜肉男子還是一直續
據他表示:我想吃肉阿!!! 但是有在吃野宴的fu(眼神死)
我原本很期待的牛舌當然也讓人失望
過脆了 那口感跟以往吃的有些差異
還有一個不喜歡很重要的因素
他們很多都事先調味過 但是那調味又不和我的味
撇掉令人不開心的牛 來點雞鴨豬吧
明太子雞翅
明太子是灌在裡面的 但是雞需要一點時間烤
我便看著明太子不斷流出來投身至炭火裡 最後就是一個雞翅而已
羊肩排用孜然 還是有點羊騷味 肉質不優
櫻桃鴨據說還不錯
接下來都是599就能點的菜單
梅花豬 比較像是火鍋肉片 極薄 極難烤
重點是 超柴
泡菜-解膩用
甜點點了烤布朗尼 燒烤店的蛋糕你能要求他嗎
這個我就覺得很不錯XDDD
明治的黑巧克力雪糕 如果你在便利商店買也要好幾個十塊
哈根達斯聖代 軟度適中也還不錯
還有一個沒拍到的
是被魏先生評比為本日最優秀的