餐廳名稱：The Bachelor Farmer
消費時間：2015年/12月
地址：50 N 2nd Ave, Minneapolis, MN 55401
電話：(612) 206-3920
營業時間：17：30~21：30
可否刷卡：可
推薦菜色：烤豬排 (周一限定)
官網：http://thebachelorfarmer.com/
網誌：
http://cake0885.blogspot.com/2016/01/the-bachelor-farmer.html
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餐廳入口在一棟建築物的旁邊，乍看之下很像是辦公室的入口
我們趕著要去看冰上曲棍球賽，訂了最早的位置五點半，空曠不過幾分鐘，六點之前，所
有的位置都被坐滿，是這都市裡相當熱門的餐廳
寫在白板上還有每日特價的紅白酒，雖然特價但品質還是很好，各點了一杯佐餐
餐廳樓下其實有一間酒吧，也是本地熱門，我們倆五點十分就到了，想說去酒吧坐坐消磨
時間。點完酒之後，吧檯跟我們要了ID查看年齡，本來這是正常沒什麼好奇怪，我把護照
翻到個人資料那一頁遞給她，結果她看完那一頁，又開始前後翻，我問她：妳在找什麼？
她(一臉冷漠)：在找妳的簽證頁。
現在是怎樣，吧檯兼海關功能，非法移民不能來喝酒是嗎？
我有點不爽：請問是什麼理由要找我的簽證？我以為只要滿二十一歲就可以喝酒了不是嗎
？
她又翻了幾下找不到，什麼話也沒說就把護照遞還我。
我去年才換新護照，簽證頁在舊護照，當然找不到，但是說到底，干妳吧檯屁事？可以這
樣隨便翻動客人的隱私嗎？平常講話很大聲的先生這時候又突然安靜，我問他幹嘛不幫
我出聲？他一臉莫名：妳如果反應越大，不就讓別人越覺得妳很可疑嗎？跟她解釋完就好
了啊~
講得有點道理，但我就是很不爽，這樣算不算種族歧視？拿護照來店裡消費就活該被盤查
嗎？
然後那杯調酒也很難喝。
(如果有來這餐廳，不用去樓下酒吧浪費錢)
招待的地瓜薯片、酸奶油沾醬
老美吃洋芋片很愛沾這種酸酸的美乃滋醬，嫌洋芋片熱量不夠高就對了
前菜：烤白花菜、薄切鵝肝冷盤
長得很可愛的服務生大力推薦這一道，說是餐廳自己的溫室農場栽種，甜美脆爽，搭配自
家醃漬的酸黃瓜薄片。
吃起來，就跟我在市場上買的差不多。(白花椰菜就那味道，再怎麼新鮮吃了也不會飛啊)
薄切鵝肝，搭配用豬油烤的蔬菜
雖然切成薄片，但給料很大方，先試著單吃鵝肝的油潤口感，接著搭配溫熱的蔬菜一起入
口，感受那股融化的甜膩，鵝肝的特殊甜味很難形容，但會讓人停不下來，而帶點野味的
濃郁風味也非常適合下酒。
這道冷盤是本日亮點之一。
店內招牌：烤土司搭配蠔菇、新鮮牛奶起司、烤榛果
蠔菇很脆口，牛奶起司很新鮮但味道很平淡，沒有哪一樣特別讓人驚豔，不懂招牌的點在
哪裡
主菜：野生雉雞香腸，烤豬排
雉雞香腸吃起來有點像紅肉的口感，多汁美味，搭配嫩菠菜和烤南瓜泥有解膩的效果，是
一盤味覺或份量都很均衡的主菜
現烤豬排搭配白扁豆
這也是服務生特別推薦，她說禮拜一是農場的餐廳送貨日，所以會有新鮮現宰肉質極佳的
豬肉，也只有這麼好的豬肉品質才能提供這道烤豬排，所以是禮拜一限定餐點。老公最
受不了"限定""品質最好"這種字眼，當然就點了
側面照，光線有點暗看不清楚，這豬排超級無敵厚，大約是二十盎司的分量，還加上之前
那些前菜吐司等等，光看就飽
切一小塊，挖賽這豬肉也太嫩了吧！
不若一般美式餐廳的無聊瘦肉肋排，這豬排的肉質肥瘦相間，一口咬下，溢滿的豬肉油花
香氣在嘴裡散開，越嚼越香，稍微偏鹹的調味正好平衡這股油潤感，帶點火烤的香氣，再
輕啜一口紅酒~~~
這是自從我移居美國以來，吃過品質最好、最沒有腥味、味道最細緻的豬肉
雖然已經很飽，但這豬肉令人欲罷不能，我又把旁邊那一大塊骨頭移到盤子上，一開始用
刀叉切很礙手，後面乾脆拿起來啃，滿臉油光真過癮！
服務生來倒水邊問我們：餐點還滿意嗎？
我拿著骨頭繼續啃還邊舔舌頭：還好，我不是很喜歡這豬排。
她笑得很開心：我會去跟主廚說的。
因為球賽時間快到了，沒有時間吃甜點，我們匆匆結帳準備離開之時，那位可愛的服務生
拿了兩塊肉桂軟餅乾給我們，還祝我們看比賽愉快。
很感謝她讓我們有愉快的用餐經驗，比起樓下那個晚娘臉又沒禮貌的吧檯，平平是同一間
生意，服務水準差真多。
這一頓吃下來連酒水，約一百五十塊，價格合理，食物又都在水準之上，如果有來這裡玩
不要錯過喔。