餐廳名稱：海底撈
消費時間：2015年/11月
地址：台北市信義區松壽路12號
電話：02-77431855
營業時間：11:00am–04:00am
圖文網誌版: http://zoecolatte.net/taipei-hai-di-lao/
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這一次到台灣一號店用餐，是朋友出門時順手抽了張號碼牌，打算如果時間剛好大家就可
以進去用餐。各自辦好事情後，發現快輪到我們又剛好到了晚餐時間，天時地利人和下
:P 就一起到門口等待入場。但算算中午抽的號碼牌一直到晚上7點半入場，對於這樣的
熱度，感到不可思議。
就等待區來說，台灣礙於占地問題，貼心度就沒廣州和上海高了，除了幾張椅子之外，其
他人就只能坐在地板上等待，不過可以下載app，能夠看見叫號的狀態，先到別處晃晃。
拍到最後因為不斷地加點，就沒有全拍了。台灣的桌子較小，椅子和桌子的距離太短，因
此很難出入，而五個人用餐給的是四人桌再加一張椅子，又顯得更擁擠，加上服務生放著
飲料的推車長時間直接放在我們椅子旁，導致出入已經很困難了還必須不斷地去移動那台
推車。
湯頭的部分，台灣的湯頭比起來清淡了很多，有點失望。自助區的種類也不多，雖說醬料
要加價，吃鍋物不太沾醬的倒是覺得沒有太大的差別。但點了丸子類，服務生端來了免費
的沾醬，說是用來提味，就是一般的蔥花醋醬油。印象中之前我拿過一種粉紅色有點發酵
像豆腐乳醬味道的沾醬，那種非常好吃，不確定台灣店有沒有，如果有的話，非常推薦。
飲品部分是50元一人，可無限續的涼茶及豆漿。整體價位不是太高，並沒有拉高太多，加
上更賞心悅目的擺盤，還算可以，只是鍋底及菜色選擇少了。
紅色的是芝士牛肉丸，非常好吃，咬下後肉鮮甜帶汁，裏頭是帶點鹹味的芝士，非常
好吃令人不過癮，因此最後又加點了。白色的是墨魚丸。淡菜，送上來時因為桌子實在太
小了，十分嫌棄這樣的擺盤。
撈派麻辣滑牛肉，是去筋膜並醃製而成，因此相當的軟嫩，這也是最後還有加點的一道菜
，推薦可以嘗試看看。翡翠墨魚滑，比起墨魚丸，墨魚滑的鮮味較重，也好吃許多。