店名：CaliBurger 西門店
地址：台北市漢中街107號2F
營業時間：11:00-22:00 （例假日延長至23:00）
圖文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/444051923
走在歐美的街上，隨意的美式漢堡攤車煎著漢堡肉的煎檯、在漢堡肉上放上了培根和起司
用紙包上了漢堡，拿著大口吃就是外國人最愛的小食，在台灣這樣的風格漢堡店不多，而
我還在尋找那個讓人想念的肉香味，2015年4月中這個來自加州風格的美式漢堡店開幕期間
可是造成了轟動，除了有來自新加坡的歌手梁靜茹老公同為老闆之一的加持，少見的風味
更是獨特所在，2015年末更在西門町商圈開設了第二家分店，可是吸引了不少年輕族群的
朋友，而雙手拿著漢堡唯一能做的事就是盡情的享受當下的滋味。
這家位於漢中街上的CaliBurger其實從西門町商圈的捷運站出口處往漢中街走約1分鐘就可
以看到位於二樓的這家漢堡店，而這家漢堡店的特色沒有太複雜的包裝與配料，單純的漢
堡肉放上培根和起司，就是一種最簡單的美味，另外也有雞肉漢堡的選擇，雖然選擇的樣
式不多，我倒覺得這樣簡單的風味更能品嚐到漢堡的肉香味與肉汁的美味。
走上二樓的階梯就是點餐的入口，在這裡採用的是自助式點餐，並叫號取餐、回收餐盤。
點餐區的後方則是廚房，雖然是開放式的廚房，排煙設備與明亮、乾淨度都非常到位，儘
管在室內用餐，也是非常舒適。
店內除了熱茶、奶昔類的飲品以外，冷飲則是可以自行盛裝。
而廚房人員每個人員都有各自負責的崗位，我就是特別愛看廚房製作區的人，覺得非常有
趣。
用餐空間不大，除了沙發區以外也有靠窗的吧台座位。
找到座位以後就可以來到櫃檯點餐，這裡就是一家只賣漢堡的專賣店，以前San愛吃漢堡，
而我也愛上了漢堡，對於這樣只有賣漢堡的餐廳更是喜愛，不過這裡的種類是以套餐的方
式供應，每一款套餐都有搭配飲品和手切的馬鈴薯條，而種類分為單層起司牛肉堡、雙層
起司牛肉堡、酪梨醬雞肉漢堡以及墨西哥辣醬雞肉漢堡，另外可以隨個人喜好在加肉片、
培根、起司。
手切的馬鈴薯條也是CaliBurger非常大的特色，採用了新鮮的馬鈴薯，直接用機器鮮切現
點現炸。
等餐點完成後，則是等待叫號取餐，餐點則是會在製作區一併送出。
一旁除了有自取的調味醬以外，另外還有調味料可以自己隨喜好搭配。
出餐檯前忙著送出的漢堡先用紙包上了一層再套上袋子，這用用手直接拿著吃其實就是最
棒的滋味。
餐點採用的是現點現做，製作時間大約10-15分鐘左右。
我幫San選了雙層牛肉堡另外加一份培根、起司、肉排，另外可以選擇搭配炒洋蔥或生洋蔥
，而漢堡比較適合搭配炒洋蔥，另外一款則是墨西哥辣醬雞肉堡搭配一份起司、牛肉排，
店員表示這樣的混搭可已隨個人喜好搭配，而我選的牛雞雙拼則是加州人也很喜歡的吃法
，另外還有一款隱藏menu則是淋在薯條上的特製秘醬，可是menu上沒有的選項，而這款特
製秘醬則是加上了起司、炒洋蔥和秘醬的組合，邪惡指數破錶。
三層牛肉起司培根堡看起來超級滿足，另外稍微煎烤過的麵包再抹上秘醬、加上番茄與生
菜、炒洋蔥，如果你不愛生菜想要加很多肉排也可以，客製化的漢堡可以依個人喜好搭配
。
San的三層牛肉吃起來真的是肉香味十足，沒有太複雜的配料，只有滿滿的肉香，漢堡肉不
會太厚，煎起來反而卻是特別香，肉汁也非常多，口感也比較鬆軟一些，牛肉是使用進口
的紐澳牛肉與台灣產地的蔬菜，秘醬則是使用特製的美乃滋，沒有番茄醬那麼酸，整體感
卻意外地融合。
墨西哥辣醬雞肉堡套餐 NT165 (+起司、肉排 NT100 )
這款漢堡加入了BBQ醬汁，並搭配了雞肉、培根、生洋蔥、酸黃瓜，而我自己很貪心的加了
起司和肉排，雞肉漢堡大概就是女性比較愛的漢堡肉，油脂沒有那麼多，吃起來比較清爽
一些，搭配上起司肉排卻有另外一種絕妙的滋味，溫柔的味道中又帶有一點火熱的滋味。
沾醬的部分裝了一點番茄醬，另外還有需要和服務人員索取彩有的浸漬小黃椒，冰冰涼涼
的帶有一點辣度不管是搭配漢堡或者單吃都蠻特別的。
特製秘醬薯條 (套餐+NT45)
特製秘醬第一層加上的是起司和炒洋蔥
最上層再加上特製的美乃滋，調和過番茄醬的美奶滋與起司洋蔥的搭配，薯條好有戲，儘
管沒有肉醬薯條來得這麼邪惡，淋上了兩種醬也是非常誘人，單吃薯條可以吃到脆脆馬鈴
薯質地的味道，而兩種醬整口塞入嘴中除了滿足以外，就是一種非常獨特的風味，也許以
前沒有嚐試過，卻會讓人一吃就上癮。
到外地留學過的學生回到台灣都會想念一種純粹的簡單漢堡，而在CaliBurger卻讓不少人
找到這個想念的味道，而記憶中還有這那個多汁肉排的香氣，我想就是一個簡單的美味，
下次來西門町商圈又多了一個選擇拉！
而我還是覺得吃漢堡搭配碳酸飲料最棒，店內也有不少人推薦奶昔，只好等待冬天過後再
來品嚐看看囉！