餐廳名稱：上乘三家涮涮鍋共和國 宜蘭創始總店
消費時間：2016年/2月
地址：宜蘭市宜興路一段2號
電話：(03)9313-383
每人平均價位：2-300
圖文好讀版
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冷冷的天氣最適合吃鍋！這家 上乘三家 在宜蘭算是滿有名的火鍋店，只是我一直把他跟
三皇三家之類的搞在一起，所以搬到宜蘭三年多還是這一兩個月才去吃，一吃就想介紹給
各位啊！
當然，說不定大家早就知道這一家啦～畢竟 上乘三家 在宜蘭的三家店之外，在新北及台
北也開了三家店，算是連鎖的全台六家直營店，已經有一定的客群與知名度了。不囉說，
直接看照片進入主題吧
以下照片總共是一個月內連續吃三次，其中兩次拍的照片都是上乘三家宜蘭總店，最近那
次消費是2月18日
位於宜蘭市宜興路一段2號的宜蘭創始總店夜景照
進入大門，迎接客人的就是可愛的日本貍貓
為啥叫上乘三家？是乘上三倍？
店內櫃檯
店內用餐區域與醬料台
醬料滿齊全
基本款都有
重口味也有，特別的是還有提供咖哩醬
免費自取飲料有仙草茶，冷飲，還有竹炭水呢～
店內用餐狀況與環境，還算寬敞，生意很好
基本菜盤與菜單先上桌
菜單主打黑鑽石竹炭鍋，似乎指的是在鍋中加了一隻竹碳棒
鍋物價位，其中有三款是可以 +79元 就肉量加倍的
單點商品的部分
看看，1月17日用餐的點單與價位，其中板腱牛肉鍋是 +79元 肉量加倍
這是菜盤內容，其實基本款已經很豐富了，那紫色的是芝麻湯圓，很好吃！
這是嫩肩牛小排的肉，肉質很棒
厚度也不會太薄，而且很大片
加量的板腱牛肉
厚度是可以讓人滿意的，不過是板腱部位口感就會比較韌一點，沒有剛剛的嫩肩牛小排那
麼嫩
加點的上乘三餃，50元這樣是小小貴一點，但品質還不錯
桌上的小立牌還有介紹肉類建議涮煮時間
以上是第一次到宜蘭總店，之後還有去羅東店，那次就沒照相了，是吃鱷魚肉鍋，他們鱷
魚肉應該有先調味過，而且跟土雞肉的調味一樣(下面照片是第三次去，有點土雞肉)，所
以鱷魚肉口感如何我實在也說不上來，總之不難吃就是了
2月18日自己一個人吃很爽
一樣豐富的基本菜盤
這是自調醬料，沙茶與蔥
加點的土雞肉，可以看得出來有醃過調味，其實我不喜歡這白肉還被調味，這種肉品應該
要吃原味啊....所以以後我應該不會再點土雞肉跟鱷魚肉，並不是不好吃，而是該吃原味
的沒必要調味
這次加量的板腱牛肉
跟上次的肉不太一樣，但量以及厚度都可以讓人滿意就是
餐後的一小杯甜點(冰綠豆湯)
其實我個人的感覺是牛肉品質不錯，基本菜盤品質也不錯，如果想要多吃點肉還可以選
+79元 肉品加量的那三款，只是土雞肉跟鱷魚肉被調味這件事我覺得是浪費了食材，另
外提供的芝麻湯圓品質很不錯，跟一般小火鍋店的麻吉燒很不同，真的滿推薦那芝麻湯圓
的，寫著寫著我又餓了＠＠