Re: [食記] 高雄左營‧菜市仔嬤汾陽餛飩店(湯圓也讚)

作者: wenshian0916 (百世孤寂)   2016-02-25 23:56:31
※ 引述《zine1215 (大口)》之銘言:
: 餐廳名稱:菜市仔嬤汾陽餛飩店
: 消費時間:2016年2月
: 菜市仔嬤汾陽餛飩店(左營老店)
: 地址:高雄市左營區左營大路88號(面對左營公有第二市場左邊)
: 電話:07-5810088
: 營業時間:6:00~23:00
: 圖文彩色版:http://www.rungobm.com/archives/3048
: 來到左營,就一定要來左營第二公有市場找美食(笑)!這次我們來到左營第二公有市場
入?
: 「菜市仔嬤汾陽餛飩店」就位於左營第二公有市場入口的左邊,
: 大家一定會想說右邊不是也有一間汾陽餛飩嗎?不要問,很恐怖!
: 其實是這間汾陽餛飩老店在前陣子分了家,左邊是三兒子與媳婦老店新開,
: 並命名為「菜市仔嬤汾陽餛飩店」;右邊則是二兒子與中國看護所開設的!
: 想知道詳情,走到新店面自然就會有阿姨或服務人員跟你說明白!
: 但是清官難斷家務事,只能說這股傳承62年好味道希望能夠繼續傳承下去!
: 不過根據當天的觀察,許多在地老客人都直接往「菜市仔嬤汾陽餛飩店」走,
: 有的甚至步行過來拿著一個空碗公,請阿姨裝滿餛飩後又默默端著飄走(笑)!
: 且新店面的來客是絡繹不絕,看得出來非常受到在地朋友的歡迎!
: 「菜市仔嬤汾陽餛飩店」老店就位於左營大路上,裡頭看似位子不多,
: 但其實還有另一個用餐空間,可是有冷氣開放的!且其實翻桌率很高,也不會等待太久!
: 分家的新聞在報章雜誌或電體媒體都曾報導過,有興趣的朋友可以看一看!
: 牆上簡單貼著菜單,除了招牌的餛飩之外,還有販售生餛飩、生湯圓唷!
: 餛飩簡單分為大、小碗,還可以選擇加蛋(熟或不熟),但其實也可以加鹹湯圓,
: 雖然菜單上沒有特別註明,但我看到許多饕客可是熟門熟路的這樣吃呢!
: 當然想要蛋跟湯圓一網打盡也是沒問題的啦!
: 左營汾陽餛飩看得出來已經傳香很久了,而且非常受到歡迎,
: 看這些報導與合照就可知道!至今仍然秉持每天現包現做,讓這股美味繼續傳承下去!
: 汾陽餛飩以大骨湯搭配茼蒿、白菜,再加上每日現包的特製餛飩,
: 就是一碗鮮美可口的餛飩湯啦!另外也有販售生餛飩,還有貼心準備配菜外帶唷!
: 重點是營業時間非常長,可以從早餐吃到宵夜了啊!
: 我們點了大碗加湯圓、小碗加蛋,這樣155元!
: 大碗餛飩裡頭共有17顆,如果沒加其他料的話一碗70元,算是C/P值滿高的!
: 他們的湯頭是採用大骨熬煮而成,再搭配白菜、榨菜、芹菜與一點點胡椒下去提味,
: 喝起來清甜爽口,沒什麼負擔的感覺!
: 他們家的餛飩有點長條狀,看起來隱約透露點粉嫩的感覺!
: 他們的餛飩湯裡頭沒有麵或其他主食,就是要讓你品嚐到餛飩獨特的美味!
: 但其實吃完這17顆餛飩搭配2大顆鹹湯圓也滿飽的!
: 餛飩吃起來皮非常的滑嫩,幾乎是瞬間就能滑進嘴裡的感覺,
: 裡頭的肉餡非常紮實有彈性,採用豬後腿肉的內餡吃起來微微鹹香帶甜,
: 沒有任何的豬癬肉,好吃又順口!
: 如果要加蛋的朋友可以選擇熟或不熟,像我們這麼喜愛半生蛋當然要選不熟啦!
: 他們的蛋包遠看其實也滿像湯圓的,一口咬開裡頭的蛋黃還會流洩而出,真是太邪惡啦
!
: 湯圓的外皮相當軟Q,外皮的厚度剛剛好,裡頭的肉餡鹹香緊實,
: 一口咬開還有肉汁會流出來,搭配大骨湯頭頗為合拍!
: 一口湯圓一口餛飩,看似平凡但就是最簡單的美味啊!
: 桌上還有特殊的醬料,老闆娘教我們將辣醬搭配白醋就可以餛飩兩吃啦!
: 桌上也有包好的辣醬,是提供給外帶的朋友自己拿取的!
: 小碗的餛飩裡頭也有12顆,一碗50元,算是很經濟實惠的平民小吃了!
: 將餛飩沾附辣醬搭配白醋的特調醬料,吃起來微微香辣帶點鹹香酸甜,辣度非常的低,
: 吃起來竟意外的好吃,有種開胃的感覺,讓人一吃就愛上啊!
: 用竹籤搭配湯匙吃餛飩真的是一種很奇妙的吃法,但是餛飩這麼咕溜的小玩意兒,
: 用筷子吃恐怕也沒這麼方便!
: 一顆顆滑溜的餛飩皮薄餡滿,吃起來滿嘴自然的肉香與鹹甜,讓人既滿足又飽足!
: 現場還有販售生餛飩,每包70元,裡頭還有附上配料,讓你回家自己煮也好美味!
: 一整個非常大心啊!
: 「菜市仔嬤汾陽餛飩店」的湯頭鮮美、餛飩皮滑肉Q,吃起來滿嘴肉香帶點鹹甜,
: 不管是搭配蛋包或湯圓都非常對味!小碗12顆50元、大碗17顆70元,
: 算是C/P值滿高的平民小吃!大口覺得「菜市仔嬤汾陽餛飩店」服務態度良好,
: 幾乎是有問必答,餛飩、鹹湯圓美味又好吃,姑且不論之前有什麼紛爭,
: 光是這幾點就值得讓人一再回訪,推薦給大家,有機會來左營玩耍的朋友,
: 不妨前來品嚐看看!
我昨晚剛去回味,
這邊提供小攻略!
進去店面通常阿姨問的很急很快,
這邊用外帶大的小的要不要加蛋?
根本會被牽著走,來不及加料只能吃到一碗單調的餛飩湯。
來!看這裡!
不管進到店家後阿姨問你什麼,
都要等個30秒,
清清楚楚的把菜單看完,
選你真正想吃喜歡吃的
另外提供一個無意間看別桌熟客點的隱藏版
就是加一個泡麵XD
是的!!!加一包泡麵來滿足你的胃~!
我昨天吃小碗餛飩加蛋加湯圓加麵~
就是綜合再加一個麵這樣~
105元吃的很爽快!
以上給大家參考一下
作者: julia199029 (Julia S)   2016-02-26 17:36:00
這家好吃!在地人重小吃到大 推薦!

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