餐廳名稱：樂麵屋
消費時間：2016年2月
地址：台北市南港區經貿二路166號2樓(中國信託金融園區A棟)
電話：(02)2786-1377
營業時間：11.30~21.30
每人平均價位：200
可否刷卡：可
推薦菜色：焦蔥豚骨拉麵
原文出處:http://sisicooking.blogspot.tw/2016/02/blog-post.html
今天在南港與久未品嚐的焦蔥豚骨拉麵又碰面了，樂麵屋的豚骨拉麵一直在我的永康街回
憶裡站著一席之地，過去在永康街要大排長龍、等候多時才能吃到的豚骨拉麵，經過這幾
年已經展店無數，近來也入駐在南港的中國信託大樓，原以為人潮已經消退的中國信託金
融大樓不需要排隊，結果相較於其他餐廳的空曠，樂麵屋在這裡依舊是排著人龍，需要登
記候位，所幸沒有等很久，排了四五組客人後就輪到我們了。
樂麵屋的點菜方式和其他拉麵店不同，點選拉麵時要填單選擇湯頭的濃淡度、麵條的粗細
、軟度，填好單子交給服務人員就算點菜完成，其他的小菜或飯類就直接口頭點餐即可。
原味豚骨拉麵帶著一片肉，如果想要多肉就點叉燒原味豚骨拉麵，會附上三片肉，樂麵屋
的叉燒肉都煮得相當軟爛，切得較薄，一夾起來就破碎，但入口即化，通常是油脂比較多
的豬肉部位。原味豚骨比焦蔥豚骨拉麵稍微清爽些，湯頭的油脂比較少，但仍相當濃厚，
卻不會過鹹，樂麵屋的湯頭很吻合台灣人的口味，麵條的選擇上，粗麵顏色略黃比較像日
本拉麵的口感，彈性較好、有嚼勁，細麵長得很像台灣的陽春麵，比較建議選粗麵。
叉燒焦蔥豚骨拉麵是我過去在樂麵屋最常吃的一款拉麵，一端上來香氣就很正確，湯頭更
是沒話說的與永康街的味道完全一致，糖心蛋的蛋黃呈現流動著的熟度，正是我喜歡的樣
子，整個就是超吸引我的，帶著懷舊的心情，吃這碗拉麵真的很感動。
吃完後剩下的湯頭依舊溫熱濃郁，真想點碗白飯再繼續吃完它!另外樂麵屋的原味叉燒飯
的滋味也超棒的，小碗75元，過去常常在兩碗拉麵後再點一碗叉燒飯兩人合吃，份量正好
，解饞又滿足啊!
南港店的空間蠻大的，服務也很殷勤親切，而且這裡方便停車，停車費20元/小時也合理
，喜歡樂麵屋的饕客們不妨來這裡品嚐，順便享受這個舒適的新空間!