餐廳名稱：欣葉日本料理
消費時間：2016年/1月
地址：台北市信義區松壽路11號5樓(新光三越信義店A11館)
電話：02-8780-1366
營業時間： 11:00~14:00、14:30~16:30、17:30~21:30
每人平均價位：600-800
可否刷卡：可,新光三越卡打95折,消費滿500元可享2.5小時的停車優惠
有無包廂：無
推薦菜色：生魚片/甜點
官網：http://www.shinyeh.com.tw/content/ZH/Index.aspx
入冬以來最強的一波寒流，讓全台灣許多地方都白了頭，變成銀色世界，雖然天寒地凍，
但預定好要幫媽媽慶生的日子，即便是包成粽子還是得去吃美食啊！這次由姐姐提議去吃
欣葉日本料理，因為她去吃過好幾回了，比較推薦，印象中好像有吃過欣葉的台菜，但日
本料理吃到飽好像還沒去過，這回就順便記錄一下，雖然大家已經看過很多食記了。。。
圖文好讀版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/445048313
這回特別選在信義區新光三越A11館五樓的欣葉，因為這裡好停車，我們開了二部車來，
停車方便是首要條件。下午茶時段是從下午的2:30～4:30，用餐二小時的限制，大人餐費
NT 540，兒童餐費NT 270 。
因為是假日的關係下午茶時段也全滿，要來用餐得事先訂位，我們早在一個多月前就訂好
位子，要不然可很難吃到。裡面的座位以簡單的日式風格呈現，座位還不少。
放好厚重的防寒外套後，就立馬往生魚片區取食啦！跟師傅講好想吃的魚類和片數，再現
切好給你，這樣比較新鮮，才不會切好自取比較不衛生，必竟生魚片要保持低溫才不會不
新鮮。
好多的梅子醋飲，很酸很濃很夠味，一口氣喝了二杯，另外還有蘆薈醋飲和蘋果醋飲也都
沒放過XDDD
海鮮料區有孔雀蛤、白蝦和一些魚類冷盤，大家在忙著取餐，我也不方便拍照啦！簡單記
錄幾張。
日本料理一定要有的花壽司，口味還不少
握壽司也不能少
熱湯有菱角湯、鮮魚味噌、泡菜鍋等，但我都沒踫，不知口味如何。
水果區的種類也不少
甜點區幾乎是重點，除了自取的種類不少外，還有放冰櫃裡由服務人員代取的，當然還有
自製的冰淇淋。
第一輪先拿了生魚片和手捲，手捲有鮮蝦、蝦卵和蘆荀三種口味，就先各來一個，蝦卵好
好吃，大人小孩搶著吃，後來第二輪趕緊再去拿三個，吃個痛快！
花壽司握手司都有拿了，我吃了紫米花壽司和炸蝦花壽司，都還不錯，但只有淺嚐，把胃
留給其他的食物先。
鮭魚握壽司的魚肉蠻細緻的，大大的一片把底下的醋飯全蓋住了。
炸蝦花壽司外圍還有明太子，這個好吃！後來二個都進了我的胃。
今天沒有我想吃的鮪魚生魚片，只好拿了旗魚、鮭魚和章魚三種。
章魚好好吃哦！但後來差不多飽了也沒再去拿第二次
白蝦拿了很多，但吃了二尾，肉質新鮮有彈性。而毛豆沒味道呢！
炸蝦也是重點之一啦！先前看過別人的食記說外層粉厚裡面蝦肉不多，還是要親自來確認
看看。
咬下第一口的感覺沒什麼蝦肉，滿口都是粉，後來才把外層裏粉去掉，終於看到瘦身有成
的蝦子，不過這不知是什麼蝦，怎麼會那麼細啊！XDDD
烤物有章魚和其他魚類，我都沒吃不知味道如何，但看起來烤得頗為入味，應該還不錯吧
！
吃完再起身去看看其它的菜色，冷盤沙拉料理區也有幾道菜，但我也都沒踫，吃到飽就是
要先吃想吃的菜，其他有多餘的空間再來吃別的東西。
燒烤區的也是有魚、麻糬燒，還有櫻桃鴨不錯吃！
炸物區
麻糬燒熱熱軟Q很好吃！口味我愛
土瓶蒸的湯頭鮮美甘甜，裡面有干貝、蛤蜊等食材。
起司麻馬鈴薯，這好吃但吃下去會有飽足感，還是先吃別的先。
牛肉壽喜燒，吃了一點，牛肉肉質不錯，但湯服務人員不建議食用，會比較鹹。
花型山藥清爽，這種小缽料理多半以蔬菜，當季魚、貝類做成的涼拌菜，屬於開胃小點。
別人拿的燒魚，吃得津津有味應該是不錯，這些食材是用日本料理燒烤的各種方式照燒、
串燒、姿燒、鐵板燒、鹽烤、味噌烤等來烹調。不過當天沒牛、豬、雞、羊等燒烤料理，
讓我有些失望。
最後往甜點區，大部份都看起來很可口，但必竟是尾聲，僅剩一些空間裝一點甜點嚐看看
味道。有吃到的部份大致都蠻不錯的，甜點部份我給的分數有75分。
其中的可麗餅比較特別，師傅在過程中用巧克力醬在盤中作畫，讓原本單調的可麗餅立馬
變成藝術品了。
奶酪、冰淇淋皆是手作，都蠻好吃的！
北海道鮮奶蛋糕，甜甜又鬆軟，口味不錯！
結帳持新光三越卡可打95折，消費滿500元可享2.5小時的停車優惠，我們開二部車來，所
以就打二張發票，可免費停車。
以buffet來說，欣葉的品質還不錯，種類也會隨季節在變化，在下午茶時段的種類自然比
午／晚餐的時段少一點，不過應該還是要多一些肉類，這次感覺肉類的食物很少，魚類很
多，讓比較想吃肉的我少了點滿足感！