[食記] 雞玉錦拉麵:四屆日本冠軍在台首店(桃園)

作者: yayaya0805 (yayaya)   2016-03-17 20:08:26
店名:雞玉錦拉麵
地址:桃園市中壢區春德路189號(華泰名品城三樓主題餐廳)
電話:(03)2738666
營業時間:11:00~14:30、17:00~20:30
消費日期:105.3
圖文並茂好讀版請參考:http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62866847
雞玉錦拉麵是連續四年日本銷售冠軍拉麵,如今總算在台灣開店啦!此次好不容易找到機
會來訪,當然要來吃看看很有特色的雞濃熟白高湯豪華醬油拉麵囉!為什麼說很有特色呢
?因為根據我訪問店員得知的情報,有別於一般的豚骨拉麵,這個麵的湯頭可是用實實在
在的雞骨、雞爪熬製好幾個小時而成,非常不簡單!
肉片是屬於較結實有嚼勁的口感,而且側面處理得微焦,吃起來多了一股焦香。
麵裡面有兩顆半熟蛋,半熟蛋吃起來真的好甜!此外還有豆苗、辣椒絲、木耳、洋蔥、炸
洋蔥,與一般常見的拉麵配料略有差異,交織起來的香氣頗為迷人!
此次來訪,同行友人點的是雞濃熟白高湯溏心蛋醬油拉麵,基本上,除了肉片少兩片之外
,其他內容物幾乎一模一樣!
這家的湯頭是真的很讚,喝起來有雞湯的香氣,味道非常濃郁,吃完後也不會口渴要拼命
狂喝水,感覺得出是真材實料。
產品製作過程完全公開,讓人很安心。最後,順手拍下價目表、用餐環境及店面外觀供大
家參考,有機會可以來吃吃看囉!
作者: a27588679 (飛雲)   2016-03-18 03:37:00
這間我覺得湯很讚,其他東西包含麵體丶配菜都普通
作者: AkihisaYoshi (AkihisaYoshi)   2016-03-18 12:34:00
我認為這間是北台灣最棒的醬油拉麵,如果你平常可以去排蘭丸一小時的話,絕對值得一訪麵要請他煮硬的 口感會有差

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